小小彩色蔬果，造就小寶寶的彩色人生道路！蔬果中帶有很多的營養(yǎng)成分，小寶寶多吃彩色蔬果，能夠協(xié)助孩子健康發(fā)展哦！

彩色零食給寶寶智商扣分

攝取過多生成黑色素的彩色零食不但可造成如哮喘病、鼻竇炎、皮膚發(fā)癢等過敏的癥狀，還很有可能功效到小孩的神經(jīng)系統(tǒng)，進(jìn)而造成頭疼等病癥。以一些顏色艷麗的碳酸飲料為例子，因?yàn)槔镞吋由狭巳嗽旌谏睾拖懔?，過多食用非常容易沉著冷靜在小孩未生長發(fā)育完善的消化系統(tǒng)粘膜上，造成胃口降低和消化不好，影響身體多種多樣酶的功能，對基礎(chǔ)代謝和體能生長發(fā)育導(dǎo)致負(fù)面影響。長此以往，缺乏營養(yǎng)也會給孩子的智商發(fā)展趨勢扣分。醫(yī)師提議，父母應(yīng)嚴(yán)控少年兒童的零食，多吃一些生態(tài)食品。

彩色蔬果要多服用

彩色蔬果不但看上去好看，并且營養(yǎng)豐富。針對自身就偏食或挑食的小孩，父母更要認(rèn)真選擇。

黃色蔬果蘊(yùn)涵豐富多彩維他命，如金針菜、韭菜、冬瓜等，在其中的維生素E對肝部、胰腺十分有利；橘子、青檸檬、苞米這種食材全是生成維C的大神，每日服用2－3兩黃色的瓜果蔬菜，就能確保所必須的維他命C。

瓜果蔬菜蘊(yùn)涵豐富多彩的葉酸片和鈣，如西蘭花、蔬菜、韭花等，除開有豐富多彩的化學(xué)纖維能協(xié)助小孩消化吸收、避免嚴(yán)重便秘以外，還含有很多的鈣元素，推動小寶寶人體骨骼和牙生長發(fā)育。

暗色調(diào)食材如菌類、白芝麻、黑豆、木耳等帶有身體必不可少的營養(yǎng)元素及各種維他命，也提議父母多見小孩選擇。

黃色蔬果——冬瓜

南瓜濃湯的作法：

原材料：冬瓜300g，馬鈴薯100g，牛乳500ml，圓蔥50g，黃油、鹽、黑胡椒粉各適當(dāng)。

作法：

1、冬瓜削皮，切片；土豆去皮，切片；圓蔥切片；

2、炒菜鍋燒開，將黃油放進(jìn)，溶化；

3、放進(jìn)圓蔥丁，爆鍋；倒入馬鈴薯和冬瓜，爆鍋；

4、將爆鍋過的原材料倒入美食煲中；

5、倒入牛乳，倒入少量鹽，研入少量黑胡椒；

6、打開歐式高湯作用，搞好，稍晾，倒入碗內(nèi)；

7、擠上少量鮮奶油，畫圈就可以。

黃色蔬果——苞米

茄汁苞米雞丁的做法：

原材料：雞脯肉400g，番茄80g，苞米一個，食用油、鹽、木薯淀粉各適當(dāng)。

作法：

1、苞米撕下玉米；雞肉清洗切小傅；番茄清洗、切桔瓣；木薯淀粉用涼水調(diào)好預(yù)留；

2、香菇牛肉添加鹽、木薯淀粉翻拌預(yù)留；

3、鍋中油熱，倒入香菇牛肉，滑散至八分熟（色調(diào)泛白就可以）；

4、鍋中余油，倒入西紅柿炒出汁；倒入玉米，加少量鹽，炒勻；

5、倒入滑散的香菇牛肉，炒勻；

6、淋入木薯淀粉汁，迅速炒勻；調(diào)好味，盛入碗中就可以。

翠綠色蔬果——西蘭花

五色嫩雞菠菜卷的作法：

原材料：雞翅兩個，西蘭花100g，油麥菜50g，卷心菜50g，紅蘿卜50g，番茄50g，小麥面粉150g，油、鹽、蔥、姜、生抽醬油、醬油、油耗、黑胡椒、糖、千島醬各適當(dāng)。

作法：

1、清理五種蔬菜水果預(yù)留；

2、雞翅清理整潔后，除去骨骼只留雞肉，將肉粒用一大勺米酒、少量鹽和姜蒜腌漬一刻鐘除腥；

3、將西蘭花清理整潔后，除掉根和爛葉，切割成小段，將西蘭花放入攪拌器，添加一杯水，攪弄成菠菜汁；

4、用過濾網(wǎng)將菠菜汁中的菜渣除掉，只留液汁，取2／3的液汁放微波爐2分鐘至菠菜汁燒開，將菠菜汁一點(diǎn)點(diǎn)添加小麥面粉中，邊加邊用筷子拌和，最終將涼菜汁也添加，活出光潔不黏手的燙面糊，一旁醒制二十分鐘；

5、將面糊分為尺寸勻稱的小劑子，搟成環(huán)形搟面皮，放炒菜鍋文火烙，一面熟后翻過來，將另一面也烙熟；

6、炒菜鍋里添加姜蒜，一大勺生抽醬油、小勺醬油、小勺香油、一點(diǎn)黑胡椒粉、一勺糖加溫；

7、料汁冒熱氣泡后，放進(jìn)黑椒雞塊，文火漸漸地煎熟；

8、將別的的蔬菜水果清理整潔后，紅蘿卜、洋白菜切條，番茄切成片切成片；

9、在烙好的餅上擦抹色拉醬或者千島醬，鋪平蔬菜水果和雞肉，卷起來就可以服用。

灰黑色蔬果——菌類

奶油蘑菇湯的作法：

原材料：菌類50g，圓蔥碎30g，黃油50g，小麥面粉150g，蝦300g，油、鹽各適當(dāng)。

作法：

1、黃油涼面找一個坡跟鍋?zhàn)诨鹕希ū〉腻伔浅Ｈ菀缀仯?，?00克黃油在鍋中溶化；

2、添加120克小麥面粉，把小麥面粉炒過炒出香味；

3、增加約800克的冷水（冷水避免面起疙瘩），在放水的與此同時，用蛋抽快速攪拌均勻。一開始會覺得湯較為的稀，但伴隨著鍋內(nèi)溫度的持續(xù)升高，面大醬湯便會越煮越稠；

4、菜鍋熱，鍋中放少量黃油，炒洋蔥碎，放進(jìn)菌類和蝦炒成香氣，并炒過；

5、炒過后倒入面大醬湯中，一起煮；

6、待蘑菇面大醬湯起鍋后，添加100克鮮奶油；

7、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和黑胡椒粉就可以。