69開頭的橄欖油是正品嗎
69開頭的橄欖油條形碼僅代表中國進(jìn)口商品備案，不能直接判定真?zhèn)?，需結(jié)合原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)、酸度檢測(cè)、品牌溯源綜合判斷。
1、條形碼意義：
69開頭的13位條形碼是中國物品編碼中心分配給境內(nèi)企業(yè)的備案號(hào)，僅說明該產(chǎn)品通過正規(guī)渠道進(jìn)口。部分原裝進(jìn)口橄欖油會(huì)保留原產(chǎn)國條形碼，同時(shí)加貼69開頭備案碼，不能單憑此認(rèn)定真?zhèn)巍?/p>
2、原產(chǎn)地驗(yàn)證：
正品橄欖油瓶身需明確標(biāo)注原產(chǎn)國如西班牙、意大利、PDO/DOP認(rèn)證標(biāo)志?？珊藢?duì)海關(guān)進(jìn)口憑證上的原產(chǎn)地信息，特級(jí)初榨橄欖油酸度應(yīng)≤0.8%，瓶身應(yīng)有具體榨取日期而非保質(zhì)期。
3、感官鑒別：
優(yōu)質(zhì)橄欖油呈金綠色，有青草或果香，低溫會(huì)凝固。可將少量油涂抹手背，正品易吸收不留明顯油膜。劣質(zhì)油顏色渾濁，有酸敗味或蠟質(zhì)感。
4、品牌溯源：
通過品牌官網(wǎng)查詢授權(quán)經(jīng)銷商名單，核對(duì)產(chǎn)品批號(hào)與海關(guān)報(bào)關(guān)單是否一致。正規(guī)渠道產(chǎn)品外包裝有中文背標(biāo)，注明營養(yǎng)成分表、儲(chǔ)存條件及國內(nèi)代理商信息。
5、檢測(cè)手段：
專業(yè)機(jī)構(gòu)可通過脂肪酸組成、紫外吸光度等檢測(cè)鑒別摻假。消費(fèi)者可購買便攜式酸度試紙初步測(cè)試，酸價(jià)超標(biāo)可能為勾兌油或儲(chǔ)存不當(dāng)產(chǎn)品。
日常選購建議冷藏測(cè)試：將橄欖油放入冰箱冷藏室24小時(shí)，正品會(huì)出現(xiàn)絮狀凝固。儲(chǔ)存時(shí)避光密封，開封后3個(gè)月內(nèi)用完。烹飪時(shí)控制油溫不超過190℃，涼拌或低溫烹調(diào)更能保留多酚類物質(zhì)。搭配深色蔬菜食用可促進(jìn)脂溶性維生素吸收，每日攝入量控制在25-30克為宜。
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