胃腸型食物中毒是怎么回事

博禾醫(yī)生
胃腸型食物中毒可能由食用變質食物、細菌感染、病毒感染、寄生蟲感染、化學毒素等原因引起,可通過補液治療、抗生素治療、止吐止瀉藥物、胃腸黏膜保護劑、對癥支持治療等方式緩解。建議及時就醫(yī),避免自行用藥延誤病情。
食用腐敗變質的肉類、海鮮或霉變糧食可能導致胃腸型食物中毒。這類食物中含有大量細菌代謝產物和生物胺,會刺激胃腸黏膜引發(fā)嘔吐腹瀉。典型表現(xiàn)為進食后2-6小時內出現(xiàn)上腹絞痛、水樣便。處理時需立即停止進食可疑食物,少量多次飲用淡鹽水,必要時可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、口服補液鹽、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物。
沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等病原菌污染食物后會產生腸毒素。常見于未煮熟的禽蛋、未經巴氏消毒的乳制品。中毒后會出現(xiàn)發(fā)熱伴黏液膿血便,糞便檢查可見白細胞。治療需在醫(yī)生指導下選用鹽酸左氧氟沙星片、頭孢克肟分散片等抗生素,配合使用酪酸梭菌活菌散調節(jié)菌群。
諾如病毒、輪狀病毒可通過污染貝類、沙拉等食物傳播。特征為突發(fā)噴射狀嘔吐伴隨低熱,病程具有自限性。治療以維持水電解質平衡為主,可靜脈輸注葡萄糖氯化鈉注射液,口服消旋卡多曲顆粒減輕癥狀。嬰幼兒患者家長需注意防止脫水,每公斤體重補充100-150毫升補液鹽。
食用未煮熟的福壽螺、淡水魚可能感染廣州管圓線蟲等寄生蟲。表現(xiàn)為持續(xù)臍周隱痛、腹瀉與便秘交替。確診需糞便檢出蟲卵,治療需使用阿苯達唑片驅蟲,配合枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒修復腸黏膜。生食海鮮前需冷凍處理,家庭砧板應做到生熟分開。
誤食亞硝酸鹽污染的腌制品或農藥殘留超標的蔬菜會引起化學性中毒。特征為口唇青紫、洗肉水樣便。急救需立即洗胃,使用亞甲藍注射液解毒,靜脈滴注維生素C注射液。日常避免食用顏色異常鮮艷的熟食,葉菜類浸泡時間應超過30分鐘。
預防胃腸型食物中毒需注意食品儲存條件,熟食在室溫下存放不超過2小時,冷藏食品需徹底加熱后食用。處理生鮮食材前后要用肥皂洗手,定期用沸水消毒餐具。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便、意識模糊等癥狀時,應立即前往急診科就診?;謴推陲嬍硲獜拿诇?、藕粉等流質開始,逐步過渡到低纖維軟食,避免刺激性食物加重胃腸負擔。
一歲寶寶早餐吃什么食物比較好
iga腎病適合吃的食物
一歲半寶寶拉肚子吃什么食物好
手足口病忌口什么食物
胃手術后吃什么食物好
腦梗塞吃什么食物好不能吃什么食物
甲亢病人吃什么食物好
養(yǎng)胃的食物有哪些
陰莖發(fā)育期吃什么食物
小孩子發(fā)燒咳嗽吃什么食物
吃什么食物可以降血壓
老人腦梗塞吃什么食物比較好