手足口飲食注意事項(xiàng)

博禾醫(yī)生
手足口病患者需注意清淡易消化飲食,避免刺激性食物,可選擇米粥、面條、蔬菜泥等。手足口病是由腸道病毒引起的傳染病,常見于兒童,主要表現(xiàn)為發(fā)熱、口腔皰疹和手足皮疹。
急性期可選擇米湯、藕粉、牛奶等流質(zhì)食物。這類食物無需咀嚼,能減少口腔皰疹破損帶來的疼痛感,同時(shí)保證基礎(chǔ)營養(yǎng)攝入。制作時(shí)需徹底煮沸消毒,溫度控制在40℃以下,避免燙傷黏膜。
癥狀緩解后可過渡到米粥、爛面條、蛋羹等半流質(zhì)食物。建議選用精白米熬煮至糊化狀態(tài),面條煮至軟爛,雞蛋采用蒸煮方式??商砑由倭块蠙煊脱a(bǔ)充熱量,但需避免使用動(dòng)物油脂。
推薦蘋果泥、香蕉、南瓜泥等低纖維蔬果。水果需去皮搗碎,蔬菜應(yīng)煮熟后制成泥狀。避免柑橘類、番茄等酸性水果刺激口腔潰瘍,禁食粗纖維蔬菜如芹菜、竹筍等。
適宜選擇魚肉末、豆腐、雞肝泥等低脂高蛋白食物。肉類需徹底煮熟后剁碎,豆制品選擇內(nèi)酯豆腐等細(xì)膩品種。每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.5克計(jì)算,分4-5次少量進(jìn)食。
禁止食用堅(jiān)果、油炸食品、辛辣調(diào)料等。硬質(zhì)食物可能劃傷口腔黏膜,辣椒、芥末等會(huì)加重潰瘍疼痛,冷飲可能引起胃腸不適。患病期間同時(shí)需避免含糖量高的糕點(diǎn)、巧克力等。
手足口病飲食護(hù)理需持續(xù)至所有皰疹結(jié)痂脫落。每次進(jìn)食后應(yīng)用生理鹽水漱口,餐具需單獨(dú)消毒?;謴?fù)期可逐步增加食物種類,但仍需保持低鹽低脂原則。若出現(xiàn)持續(xù)拒食、尿量減少等脫水癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行補(bǔ)液治療。日常注意保持室內(nèi)通風(fēng),患兒衣物需陽光暴曬消毒,家長接觸患兒后需規(guī)范洗手。
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