經(jīng)常吃素也會得脂肪肝
經(jīng)常吃素也會導(dǎo)致脂肪肝
脂肪長期積聚在肝臟中，超過肝臟濕度的5%就是脂肪肝。脂肪肝的產(chǎn)生除了與胖瘦有關(guān)外，還與個人代謝有關(guān)。
有人選擇吃素減肥，但素食營養(yǎng)成分缺乏蛋白質(zhì)和維生素，不能滿足功能需求，增加糖皮質(zhì)類固醇分泌，大量游離脂肪釋放到血液中，超過脂蛋白運輸能力沉淀在肝臟中，引起營養(yǎng)不良脂肪肝。
不吃主食也會得脂肪肝
在人體能源中，碳水化合物占55%-65%，是能源供應(yīng)的主力軍。如果不吃主食，碳水化合物的供給就會不足。此時，必須用蛋白質(zhì)和脂肪拯救。身體中蛋白質(zhì)和脂肪分解轉(zhuǎn)化為能量的地方在于肝臟，因此大量脂肪酸進入肝臟。
肝臟代謝脂肪需要酶、維生素和脂蛋白作為原料。對于減肥的人來說，這些原料供給不足，脂肪過剩，積存在肝臟中。
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