飲食搭配妙方一：“四紅”

紅棗不但含有各種各樣營養(yǎng)元素，并且鐵元素豐富多彩，每日熬粥時配好多個棗，堅持不懈服用，

就可以防止和治療貧血。孕婦能吃江米酒(即米酒)、老紅糖燉紅棗及其枸杞子小米湯等。

民俗時興的“四紅”也是有非常好的飲食療法功效，將要赤小豆、帶紅衣服的花生仁、大棗按相等占比混和，隨后加適當(dāng)枸杞，用老紅糖調(diào)料后，在砂鍋中一起煮爛，每天早上空著肚子趁熱吃一小碗。除此之外，阿膠與核桃仁、黑芝麻粉制成的食品類，及其用阿膠做的阿膠棗也是缺鐵性貧血孕媽媽可用的保健品。

飲食搭配妙方二：“紅與黑”

木耳和大櫻桃都帶有比較豐富的鐵制，每一年新鮮的大櫻桃發(fā)售時，孕婦能選購服用。“木耳大棗湯”也是非常好的補血補氣飲食療法。取木耳15克、大棗15個，將木耳與大棗泡開、清洗，放進碗里加適度的水和老冰糖(或老紅糖)，置鍋中蒸一個小時后服用。有腸功能紊亂的人應(yīng)當(dāng)慎食。

飲食搭配妙方三：多吃動物類食物

動物的內(nèi)臟器官(如肝、心等)，鮮紅色的豬瘦肉(如牛、豬、兔子肉等)，動物的血，蛋黃，這種都帶有豐富多彩的鐵，身體便于吸引住和運用。

飲食搭配妙方四：新鮮怪味新鮮水果有利于鐵吸收

蔬菜水果、新鮮水果等含“三價鐵”的食物，在一定標(biāo)準(zhǔn)下，能夠轉(zhuǎn)變成“二價鐵”，變?yōu)楸阌谏眢w吸收的方式。韓萍說，這一“標(biāo)準(zhǔn)”便是維他命C，但這不是說輕易吃點含有維他命C的食物，就能推動鐵吸收了。

到底準(zhǔn)媽媽必須 攝入啥樣的維C呢?維他命C也分成還原型和空氣氧化型，僅有還原型維C，才可以非常好提升鐵的吸收使用率。

實際上，還原型維C普遍存有于新鮮水果、新鮮水果中，但它十分柔嫩，常溫狀態(tài)食物每儲放24小時，其含量就衰減系數(shù)一半，被氧化變成空氣氧化型維C，推動鐵吸收的功效會受到非常大影響，而平時所吃的維他命C藥物，就更差了。

所以說，水果蔬菜隨買隨吃，特別是在新鮮帶怪味兒的新鮮水果，如奇異果，其還原型維C含量但是排第一的。

除此之外，烹調(diào)方法也可以危害還原型維C。燒菜加溫，水果榨汁，觸碰鐵、銅器皿等，都是會造成還原型維C被氧化。對于此事，韓萍提議，蔬菜水果能直接生吃就不必烹炒，就算烹炒也是急火快炒、下鍋即出，不可以炒出很爛。烹制時最好是加一點醋，酸堿性自然環(huán)境下，還原型維C可靠性不錯，不容易被氧化。

當(dāng)心補鐵劑過多也會對人體造成不良影響

殊不知，銅元素也并不是多多益善。身體結(jié)腸黏膜體細(xì)胞中，有與鐵融合的特異性蛋白。當(dāng)食物中的鐵被結(jié)腸上段吸收后，歷經(jīng)微生物化學(xué)變化使吸收的鐵進到血夜，轉(zhuǎn)換成運鐵蛋白運行到全身上下，以鐵蛋白和含鐵血黃素的產(chǎn)生存儲在各內(nèi)臟器官和機構(gòu)中。一切正常狀況下，人每日由糞、尿、汗水代謝的鐵與吸收的鐵保持穩(wěn)定。

假如孕媽媽長期性挑食含有鐵的食物、藥品或是酒水，便會使人體內(nèi)的鐵含量增加。研究表明，高鐵動車比膽固醇高更風(fēng)險，很容易引起懷孕合拼心臟疾病或是乙肝等疾病。鐵的含量太多能夠造成稀缺的遺傳疾病——青銅色糖尿病患者或地中海貧血癥，亂用補鐵劑藥品補血補氣會加重類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。澳洲曾有些人飲亂用補鐵劑使肺部感染惡變。

懷孕期間盡可能提升營養(yǎng)成分，多食鐵元素量高的食物，留意充足攝入蛋白、維生素b21、維生素b22和別的維他命類的食物。懷孕4個月之后，每日服用硫酸鋁100～200mg，能夠做到防止缺鐵性貧血的目地。假如準(zhǔn)媽媽已產(chǎn)生重度貧血，那么就應(yīng)依據(jù)缺鐵性貧血的水平?jīng)Q策治療方案。治療方法以內(nèi)服補鐵劑為主導(dǎo)，還可以注入補鐵劑藥品或輸新生力量改正缺鐵性貧血。輕度貧血應(yīng)以食療為主導(dǎo)，如動物的肝、心、腎(腰子)等鐵元素量高的食物。對缺鐵性貧血的準(zhǔn)媽媽，要留意明確貧血原因，留意清除地中海貧血癥等病癥，防止盲目跟風(fēng)補鐵劑。

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