強直性脊柱炎的飲食禁忌事項有哪些
強直性脊柱炎的飲食禁忌主要包括高脂肪食物、高鹽食品、酒精飲品、精制糖類及辛辣刺激性食物。合理飲食有助于控制炎癥反應(yīng)，減輕關(guān)節(jié)癥狀。
1、高脂肪食物：
動物內(nèi)臟、肥肉等飽和脂肪酸含量高的食物可能促進炎癥介質(zhì)釋放?；颊邞?yīng)選擇橄欖油、深海魚類等富含不飽和脂肪酸的食物替代，每周攝入深海魚類2-3次有助于抗炎。
2、高鹽食品：
腌制食品、加工肉制品等含鈉量過高，可能加重水鈉潴留和骨質(zhì)疏松風(fēng)險。每日食鹽攝入量建議控制在5克以內(nèi)，可使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代部分食鹽。
3、酒精飲品：
酒精可能干擾藥物代謝并加劇腸道屏障損傷。啤酒等含嘌呤酒精飲品還可能誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，建議完全戒斷或嚴格限制每日酒精攝入在15克以下。
4、精制糖類：
糖果、蛋糕等高升糖指數(shù)食物會促進晚期糖基化終產(chǎn)物形成，加劇慢性炎癥。建議選擇低升糖指數(shù)的全谷物、雜豆類作為碳水化合物來源，每日添加糖攝入不超過25克。
5、辛辣刺激食物：
辣椒、花椒等可能刺激腸道黏膜，加重部分患者伴隨的炎癥性腸病癥狀。合并消化道不適者應(yīng)避免生蒜、芥末等強刺激性調(diào)味品，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主。
強直性脊柱炎患者需建立長期穩(wěn)定的膳食模式，每日保證500克新鮮蔬果攝入，優(yōu)先選擇深色蔬菜和漿果類水果。適當(dāng)增加乳制品、豆制品等鈣質(zhì)來源，配合每日30分鐘中等強度運動如游泳、太極拳等。注意保持理想體重，避免肥胖增加關(guān)節(jié)負荷。定期監(jiān)測骨密度和炎癥指標(biāo)，必要時在醫(yī)師指導(dǎo)下進行營養(yǎng)補充。烹飪時多采用低溫少油的加工方式，保留食材營養(yǎng)的同時減少促炎物質(zhì)生成。
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