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重度燒傷飲食方面該如何注意 燒傷病人吃什么比較好

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關鍵詞：#燒傷

重度燒傷患者需采用高蛋白、高熱量、易消化的飲食方案，重點補充蛋白質、維生素和礦物質，主要飲食原則包括增加優(yōu)質蛋白攝入、補充維生素與微量元素、少量多餐、維持水電解質平衡、避免刺激性食物。

1、優(yōu)質蛋白：

每日蛋白質攝入量需達到每公斤體重1.5-2克，優(yōu)先選擇雞蛋清、魚肉、雞胸肉等生物價高的動物蛋白。大豆制品如豆腐、豆?jié){等植物蛋白可作為輔助。蛋白質是創(chuàng)面修復的關鍵原料，嚴重燒傷后會出現(xiàn)持續(xù)性負氮平衡，需通過飲食補充彌補蛋白質大量流失。

2、維生素補充：

維生素C每日需200-500毫克，可通過獼猴桃、鮮棗等水果補充；維生素A每日需3000-5000國際單位，存在于動物肝臟、胡蘿卜中；復合維生素B族需額外補充，尤其維生素B1每日需2-3毫克。這些維生素參與膠原合成、上皮再生和能量代謝。

3、少量多餐：

每日6-8餐，每餐200-300毫升流質或半流質食物。燒傷后基礎代謝率可升高50%-100%，但消化功能減弱，少量多餐能減輕胃腸負擔?？蛇x用勻漿膳、腸內營養(yǎng)制劑等易吸收形式，溫度保持在38-40℃為宜。

4、水電解質：

每日飲水量2000-2500毫升，鈉鹽攝入控制在3-5克。大面積燒傷后大量體液外滲，需補充含電解質的口服補液鹽或自制糖鹽水（500毫升水+1.75克鹽+10克糖）。血鉀水平需密切監(jiān)測，可適量進食香蕉、橙子等富鉀食物。

5、飲食禁忌：

禁止酒精、辣椒等刺激性食物；限制高脂、高纖維食物；慎用海鮮等易致敏食物。燒傷后胃腸黏膜屏障受損，刺激性食物可能誘發(fā)應激性潰瘍。糖尿病患者需監(jiān)控血糖，避免高糖飲食引發(fā)感染風險。

燒傷患者康復期建議在營養(yǎng)師指導下制定個性化食譜，初期以流質為主逐漸過渡到半流質、軟食?？蛇m量增加核桃、亞麻籽等富含ω-3脂肪酸的食物幫助抗炎。鋅元素每日補充15-20毫克促進創(chuàng)面愈合，可通過牡蠣、牛肉等補充。監(jiān)測體重變化，每周體重下降不超過1公斤，出現(xiàn)持續(xù)營養(yǎng)不良需考慮腸外營養(yǎng)支持。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸燒烤。餐后保持半臥位30分鐘預防反流，進食時注意食物溫度避免燙傷。

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    • 電弧燒傷和電接觸傷有哪些異同
    回答：這都是致傷原因是電，一個是弧光，電弧是經(jīng)過短路接觸產生的弧光，實際上是熱燒傷，但是電弧燒傷弧光可以達上千度，純粹是電熱度的燒傷，會造成熱力燒傷，但是不產生毀損，致傷原因是從表到里沒有造成毀損性創(chuàng)面，但是電接觸傷則不然，有典型的入口和明確的毀損的出口，是通過身體內在的骨骼，導體的血液和肌肉，所以這種電接觸傷會造成病人的病殘、致死。
    化學燒傷的并發(fā)癥有哪些
    回答：化學燒傷是燒傷的一種。它也是在我們生活中比較常見的化學燒傷。除了它有一般燒傷的這些特點和治療方法以外。那么它有獨到的一些特點?；瘜W燒傷往往就是燒傷比較偏深，燒傷以后，大多都是需要做手術。還有一點就是燒傷以后，大面積燒傷往往會造成機體一些臟器功能破壞。經(jīng)常見的就是燒傷以后會造成肝功、腎功的一些破壞，有的可能會造成一些腎衰， 或者是肝功能不全。這是臨床上比較常見的一些并發(fā)癥。其他的一些嚴重燒傷以后，造成的創(chuàng)面比較深，造成一些瘢痕攣縮。
    化學燒傷和熱力燒傷有什么區(qū)別
    回答：化學燒傷整體來講，創(chuàng)面深度是偏深的，無論是強酸也好，還是酸或堿也好。強酸的話往往創(chuàng)面深度受損以后期的疤痕，不同的化學物品引起不同的一些癥狀。普通燒傷的話，有些燙傷也好，普通的熱力燒傷的話，有一部分是淺的。化學燒傷整體創(chuàng)面比較深，有些化學燒傷藥品是會引起中毒的，那么一旦遭遇化學燒傷，用現(xiàn)場的流動水大量沖洗一會，盡快的去找?？漆t(yī)生進行治療。
    影響化學燒傷損傷程度的因素
    回答：化學燒傷是比較常見的。燒傷以后影響燒傷的深度主要是有燒傷的溫度和解除熱力的時間。對于化學燒傷，影響它的深度取決于化學物質它的化學毒性和它接觸皮膚的時間?；瘜W物質它的毒性取決它的濃度。比如酸、硫酸、那強酸和百分之九和百分之十的。那它的損傷肯定是不一樣的。堿也是這樣，有強堿、有弱堿。濃度高的燒傷就比較深一些，濃度低的燒傷就比較淺一點。還有的就是它和接觸皮膚的時間，如果接觸化學燒傷以后，發(fā)現(xiàn)的早，及時用水沖給它去掉了，那燒傷就輕一點。那如果發(fā)現(xiàn)的比較晚，和皮膚接觸時間比較長，那他身上就比較深一點。堿來說，堿、它是有持續(xù)的，叫皂化，它對脂肪有皂化的作用，所以對堿燒傷我們主張是早期把創(chuàng)面盡快的切掉。
    化學燒傷應該怎么處理
    回答：化學燒傷用大量的清水來沖洗，一個就是減輕化學物品的吸收程度，再一個就是稀釋這個化學藥品。如果是堿性藥品或者粉末狀的一定要先把它清除掉，然后再用大量的清水去沖洗，如果不把粉末狀的藥品清理掉，它跟水一旦產生反應會加重創(chuàng)面。再一個就是酸用堿來中和，中和的這個反應過程中也有可能進一步損傷。如果是堿性燒傷，堿它可以跟人體的蛋白質發(fā)生皂化反應，就是它有反應它會深達骨骼，所以說堿燒傷一旦給它清洗的差不多了，就是防止它進一步地向深部去傷害人體。早期可以采取手術的方法去把它這個創(chuàng)口創(chuàng)面給它切掉，防止它進一步地損傷深部的組織堿燒傷，如果是比較嚴重的堿燒傷會比酸燒傷還要嚴重，首先就是用水沖后期如果伴有全身的中毒，再考慮全身用一些中和劑解毒劑來治療。
    燒傷后有膿包怎么辦
    回答：這個問題指的可能是愈合以后，愈合新長的皮以后，過段時間有的時候可能起點小膿包，它還不是很穩(wěn)定，它表皮跟真皮之間結合不是很，摩擦以后它起水泡，起水泡以后您護理不好，它就變成膿包了，有的時候我們也叫殘余創(chuàng)面，可能還是需要交給病人，出院以后要經(jīng)常護理的好，經(jīng)常洗洗干凈，又有小膿包敲敲掉就可以了，敲敲掉消毒下，或者需要換藥就可以了。
    如何祛除燒傷后的瘢痕
    回答：祛除瘢痕有以下方法： 第一、可以用壓迫治療來對抗瘢痕增生，如彈力衣、彈力繃帶及彈力袖套等； 第二、光電治療，比如二氧化碳點陣激光減少瘢痕的增生； 第三、同位素淺部放療來減少瘢痕增生 第四、通過藥物減少瘢痕形成，如硅酮類的藥物； 第五、如果瘢痕發(fā)生在功能部位，影響到患者的日常生活，可用手術方式切除瘢痕，通過植皮、皮瓣轉移等手術方式修復瘢痕。
    三度燒傷植皮術后應怎樣護理
    回答：植皮術后有一套特殊的護理，護理方面要跟醫(yī)療方面密切配合。如果是患肢植皮了，需控制感染，抬高患肢，以觀察肢端的血運，肢端的微循環(huán)的變化，有沒有滲出，然后定期換藥；取皮區(qū)和供皮區(qū)要很好的注意，要注意觀察有沒有滲出滲血或感染。
    燒傷外用藥中藥好還是西藥好
    回答：燒傷的外用藥，中藥也有一些，比如京萬紅，這些也不能說沒用，也是有用的，大多數(shù)中藥它的作用是去腐生肌，它講的是去腐肉、生新肉。 西藥就是我剛才介紹的這幾種，就是抗感染，促進愈合或者脫痂，其實燒傷的藥不下幾百種，只要正確地運用了，它都會有效果。
    燒傷后為什么會長出黑的斑點
    回答：這種就是壞死斑一般的比較嚴重的創(chuàng)面它發(fā)生感染，有時候是霉菌感染，就像咱們發(fā)霉的面包一樣，一片一片的黑斑這種就是預示到，這個創(chuàng)面的情況不是很好，表示這個創(chuàng)面已經(jīng)加重了，這個處理大多數(shù)都是支持療法，再加上盡快把這個壞死的組織給它切掉消滅這種壞死斑，壞死的這種感染病灶來治療。
    常見的化學燒傷有哪些
    回答：除了剛剛講的氫氟酸燒傷以外，還有一些硫酸燒傷、酸燒傷，還有一些氨氣的、氨水，或者變成氣質的氨的燒傷，這些都是一些其余的燒傷，主要就是這些不是很多，這兩年總的來講在下降。 化學燒傷，是指化學物質對局部的損傷作用，主要是細胞脫水和蛋白質變性，有的產熱而加重燒傷。有的化學物質被吸收后可發(fā)生中毒。
    哪些化學燒傷藥品會引起中毒
    回答：藥貼、自發(fā)熱貼會造成燒傷，局部腫脹；含有汞類或蝎子等有以毒攻毒中藥成分的藥膏會引起發(fā)燒；還有給病人注射抗癌藥物化療，漏在血管外邊會造成肢體的壞死，有的時候還會造成肌肉壞死。所以這種都是抗癌藥的毒性反應，這些藥物不可小覷，也是非常有害的。
    皮膚燒傷后能喝啤酒嗎
    回答：首先任何酒精都會造成皮膚血管的擴張，擴張會引起皮膚的血流增快，引起滲出、腫脹增加；所以原則上我們不主張燒傷病人喝含酒精類的這些飲料和酒，從醫(yī)療的角度是不提倡的。另外喝酒后病人會有情緒以及治療的不配合，所以建議不要喝含酒精的飲料。
    骨關節(jié)燒傷如何急救處理
    回答：現(xiàn)場的處理，起碼把患者受傷局部用較清潔的紗布布料包裹一下，人如果在現(xiàn)場，看看患者生命體征如何，生命體企包括呼吸、心跳、血壓、神志。這些生命體征要注意觀察，生命體征的這個問題，如果有急救的話，要保證他的生命。在現(xiàn)場也不要過多處理，可以用清水沖洗，其他的藥都不要上。
    濕潤燒傷膏效果怎么樣
    回答：濕潤燒傷膏是中成藥，有止疼收斂作用，價錢適中，可自己加減用量。如果創(chuàng)面不大也不深，可以使用；如果面積很大、位置在臉上或功能的地方，建議前往醫(yī)院就診。因為這些藥膏是局部用藥，而不是大范圍的應用，它抗感染能力比一些正規(guī)的用藥還是弱一些。
    燒傷后出現(xiàn)心功能障礙怎么辦
    回答：燒傷心動功能障礙主要原因就是大面積燒傷、缺血、休克，組織灌流不夠，表現(xiàn)就是心肌的酶血改變。處理方法，首先要保證有效的液體入量，不能讓他循環(huán)低血容量或低液體狀態(tài)；二是針對性的，根據(jù)心跳快慢采取一些藥物干涉，這些非常重要。
    燒傷植皮有哪些注意事項
    回答：植皮區(qū)域一需肉芽組織新鮮、有生機有活力，這樣植皮區(qū)域才能保證植皮后的存活。局部要用些藥物促進愈合。植皮有植薄皮和植厚皮之分，薄皮易活，但后期瘢痕較重；植厚皮不易活，但效果較好。評估能否植皮取薄還是取厚、植整張還是植碎的。還要抗感染。
    激光燒傷怎么治療
    回答：激光燒傷是近十幾年來發(fā)生的一種新的疤痕治療的一種革命。老式的激光儀是二氧化碳，紅寶石的等?，F(xiàn)在的激光是比較淺表的，高頻的以及點陣的，還有等離子治療皮膚疤痕，使雜亂無章的疤痕成纖維細胞，把它排列整齊，打斷、抑制它，治療效果很好。
    出現(xiàn)燒傷感染如何處理
    回答：燒傷感染分兩種一個叫全身性感染，一個叫局部性感染。全身性感染是大面積燒傷，愈合時間長，必須要有效的抗生素應用結合手術去除腐肉，植新皮局部感染要控制換藥，并結合必要的抗生素。還有一種局部感染就是局部小創(chuàng)面、流膿、創(chuàng)面潰爛、紅腫滲出等。局部的感染也要控制換藥，如果影響很厲害，也需要手術。
    燒傷疤痕的最好治療期是什么時候
    回答：燒傷疤痕的最佳治療時期是盡早治療。通過點陣激光可有效去除燒傷疤痕，該方法通過光熱效應刺激皮膚膠原細胞重生，粉碎黑色素細胞，實現(xiàn)去疤效果。術后需注重皮膚護理，避免刺激食物。建議在發(fā)現(xiàn)燒傷疤痕后盡快尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，以提高治療效果。
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