最新疫情病學數(shù)據(jù)顯示，胃癌是中國第二大常見癌癥，40%以上的全球胃癌患者來自中國。近5年來，我國每年新發(fā)胃癌40萬例，給患者及其家庭帶來了巨大的痛苦。為什么胃癌這么多？胃癌這么多，其實和飲食有關(guān)。專家指出，不良飲食習慣容易引起胃癌。

1、吃得太多

我們的前輩很久以前就認識到吃得太多會對身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說:飲食倍增，腸胃受傷。說明一次吃很多東西，首先傷害的是我們自己的胃腸。中醫(yī)古書《濟生方》也指出飲食五味、腥味奶酪、強食生冷果菜停止胃腦……長期積累在腹部。從古人的經(jīng)驗來看，飲食過多會導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，時間長了，生病得癌癥也是不可避免的。

2、少吃蔬菜

飲食注重平衡，蔬菜水果是我們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾M成部分，平時只喜歡肉，不喜歡蔬菜和水果，就會增加癌癥的風險。研究表明，長期大量攝取紅肉和熟肉制品，結(jié)腸癌的危險增加了29%和50%。

3、吃得太快

吃得太多，狼吞虎咽似乎成了這個時代上班族的通病，工作和生活的壓力使上班族處于緊張狀態(tài)，飲食似乎只是為了簡單的身體需求，飲食速度非常快。事實上，這對健康非常不利。飲食快，食物咀嚼不細，容易損傷消化道粘膜，發(fā)生慢性炎癥，飲食快，食物塊體積大，容易對食道和噴門等消化道產(chǎn)生強烈的機械刺激，長期引起消化道損傷和癌變。

4、吃熱食

臨床上，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們喜歡吃熱食，每頓飯都想吃剛出鍋的東西。商量被診斷為食管癌的患者的飲食狀況，發(fā)現(xiàn)他平時不僅喜歡吃熱茶，還喜歡喝熱茶。這些壞飲食習慣，導(dǎo)致中年發(fā)病。

5、飲酒過多

在保健方面，適量飲酒刺激神經(jīng)，產(chǎn)生愉快感，具有醒腦、活血的生理功能，可以緩解血管，改善血液循環(huán)，提高人體免疫力，增強食欲，有助于睡眠。近日，國外研究分析顯示，每日飲酒不足20克，可降低冠心病風險20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗塞病人中，也得到了同樣的結(jié)果。

胃癌患者吃什么食物好？

1、番茄:番茄富含維生素c、胡蘿卜素、番茄紅素、維生素b族，番茄紅素是抗氧化性最強的胡蘿卜素。這些對預(yù)防胃癌發(fā)揮積極作用。

2、大蒜:大蒜含有大蒜素，可從多方面阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。預(yù)防胃癌有一定的作用，飯后多使用，以免直接刺激胃粘膜。

3、洋蔥:洋蔥含谷胱苷肽，與致癌物質(zhì)結(jié)合，具有解毒作用。飯后吃也有預(yù)防胃癌的作用。

4、蘆筍:蘆筍含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素曬黑和游離狀態(tài)的天門冬酰胺，對各種胃癌患者有預(yù)防和治療效果。

5、茄子:富含維生素p，茄科蔬菜含有重要植物，研究表明可以阻止癌細胞的形成。一些接受化療的胃癌患者在發(fā)燒時也可以使用茄子作為輔助食物。