每天喝一杯蜂蜜不能乙肝。乙肝是由乙型肝炎病毒感染引起的慢性肝臟疾病，需要規(guī)范的抗病毒治療和長(zhǎng)期管理，蜂蜜雖有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但無(wú)法清除病毒或替代醫(yī)學(xué)治療。

蜂蜜含有葡萄糖、果糖及少量維生素礦物質(zhì)，可能幫助改善肝功能異?；颊叩臓I(yíng)養(yǎng)狀況，但其成分不具備抗病毒作用。慢性乙肝患者若僅依賴(lài)蜂蜜而不進(jìn)行正規(guī)治療，可能導(dǎo)致病毒持續(xù)復(fù)制，加重肝纖維化甚至發(fā)展為肝硬化。臨床治療乙肝需根據(jù)病毒載量、肝功能等指標(biāo)，采用恩替卡韋片、富馬酸替諾福韋二吡呋酯片等抗病毒藥物抑制病毒復(fù)制。

部分患者誤信蜂蜜能殺滅病毒而延誤就醫(yī)，實(shí)際蜂蜜連基本的消毒作用都無(wú)法達(dá)到。乙型肝炎病毒通過(guò)血液、母嬰等途徑傳播，其清除依賴(lài)人體免疫系統(tǒng)及藥物干預(yù)，與飲食調(diào)理無(wú)直接因果關(guān)系。蜂蜜過(guò)量攝入還可能增加血糖代謝負(fù)擔(dān)，對(duì)合并糖尿病的乙肝患者尤為不利。

乙肝患者應(yīng)定期檢測(cè)HBV-DNA和肝功能，嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥，保持均衡飲食。蜂蜜可作為日常飲品少量食用，但須避免與部分抗病毒藥物同服影響吸收。出現(xiàn)乏力、黃疸等癥狀時(shí)需立即就醫(yī)，不可自行采用食療替代治療。