血壓高可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制鈉鹽攝入、增加膳食纖維、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制飲酒等方式進(jìn)行飲食調(diào)理。血壓高通常由遺傳因素、高鈉飲食、肥胖、精神緊張、腎臟疾病等原因引起。

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

每日主食中粗糧占比可達(dá)到三分之一，如燕麥、蕎麥、玉米等，搭配適量紅薯、土豆等薯類。蔬菜每天攝入300-500克，深色蔬菜占一半以上，如菠菜、油菜、西藍(lán)花等。水果每天200-350克，優(yōu)先選擇含鉀豐富的香蕉、橙子、獼猴桃等。減少精制米面、糕點(diǎn)、油炸食品等高熱量食物的攝入。

2、控制鈉鹽攝入

每日食鹽量控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類、醬料等高鈉食物。烹飪時(shí)可用蔥、姜、蒜、醋等調(diào)味品替代部分食鹽。購買包裝食品時(shí)注意營養(yǎng)成分表中的鈉含量，選擇低鈉產(chǎn)品。長期高鈉飲食會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量，加重心臟負(fù)擔(dān)。

3、增加膳食纖維

全谷物、豆類、蔬菜水果中富含的膳食纖維有助于降低膽固醇，改善血管彈性。推薦每日攝入25-30克膳食纖維，可通過食用燕麥片、紅豆、鷹嘴豆、芹菜、蘋果等實(shí)現(xiàn)。膳食纖維還能延緩胃排空，增加飽腹感，幫助控制體重。但需注意循序漸進(jìn)增加攝入量，避免胃腸不適。

4、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇低脂牛奶、無糖酸奶、雞蛋清、魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每日攝入量按每公斤體重1克計(jì)算。大豆及其制品如豆腐、豆?jié){富含植物蛋白，對心血管有保護(hù)作用。減少紅肉及加工肉制品攝入，避免飽和脂肪酸過多。蛋白質(zhì)攝入不足會影響血管修復(fù)，過量則會增加腎臟負(fù)擔(dān)。

5、限制飲酒

建議男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克，相當(dāng)于啤酒450毫升或葡萄酒150毫升。長期過量飲酒會損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，激活腎素-血管緊張素系統(tǒng)，導(dǎo)致血壓升高。高血壓患者好戒酒，如飲酒需監(jiān)測血壓變化。酒精還會影響降壓藥物代謝，降低藥效。

血壓高患者除飲食調(diào)理外，還需保持規(guī)律作息，每天進(jìn)行30分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動如快走、游泳?？刂企w重在正常范圍，體質(zhì)指數(shù)建議維持在18.5-23.9。學(xué)會調(diào)節(jié)情緒，避免長期精神緊張。定期監(jiān)測血壓變化，遵醫(yī)囑服用降壓藥物如苯磺酸氨氯地平片、纈沙坦膠囊、氫氯噻嗪片等。戒煙并避免二手煙暴露，減少咖啡因攝入。合并糖尿病、高脂血癥等慢性病時(shí)需同時(shí)控制相關(guān)指標(biāo)。