牙髓炎發(fā)作期間可選擇高蛋白軟食、溫涼流質(zhì)、維生素C豐富食物、低糖無刺激食材及含鈣食物緩解癥狀。推薦食譜包括雞蛋羹、南瓜小米粥、番茄豆腐湯、芝麻糊。

雞蛋羹富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和卵磷脂，質(zhì)地細(xì)膩無需咀嚼，可避免刺激發(fā)炎牙髓。制作時(shí)加入1.5倍溫水?dāng)嚢?，蒸制時(shí)間控制在8分鐘以內(nèi)，出鍋前淋少量芝麻油。急性發(fā)作期每日食用1-2次，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又減少牙齒受力。

南瓜小米粥含維生素A和膳食纖維，40℃左右食用佳。小米需提前浸泡2小時(shí)，與南瓜共同燉煮至完全糜爛，可添加少量枸杞。溫涼特性有助于緩解牙髓充血疼痛，流食狀態(tài)避免食物殘?jiān)鼫酏x洞。

番茄豆腐湯選用熟透番茄與嫩豆腐，番茄需去皮后熬煮成醬。維生素C可增強(qiáng)牙周組織抵抗力，豆腐提供植物蛋白。烹飪時(shí)避免添加辣椒、醋等刺激性調(diào)料，建議餐后飲用湯汁減少牙齒接觸。

黑芝麻糊用現(xiàn)磨芝麻粉與低脂牛奶調(diào)制，含鈣量相當(dāng)于同等重量牛奶的8倍。不添加蔗糖改用少量蜂蜜調(diào)味，鈣質(zhì)有助于牙本質(zhì)再礦化。食用時(shí)保持糊狀溫度不超過35℃，每日不超過200毫升。

牙髓炎飲食需持續(xù)保持溫度適宜、質(zhì)地柔軟的特性，所有食材建議切碎或攪拌處理。急性期優(yōu)先選擇冷藏后酸奶、蒸蛋等無需咀嚼的食物，恢復(fù)期逐步增加煮爛的龍須面、土豆泥等半流質(zhì)。避免食用過硬、過黏、過酸或過熱的食物，餐后立即用溫鹽水漱口。合并嚴(yán)重自發(fā)痛或夜間痛需及時(shí)進(jìn)行根管治療，食譜僅作為輔助調(diào)理手段。