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維生素B1的功效作用及食用方法

發(fā)布時間: 2021-08-12 126892次播放

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維生素B1有助于促進胃腸道蠕動,提高食欲,對保護神經(jīng)系統(tǒng)有幫助。維生素B1缺乏又稱腳氣病,若以神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)為主稱為干性腳氣病,以心力衰竭表現(xiàn)為主稱為濕性腳氣病。前者表現(xiàn)為感覺(和)運動障礙、肌力下降,部分病例發(fā)生足垂癥及趾垂癥等等,走路時呈跨閾步態(tài)。后者表現(xiàn)為軟弱、疲勞、心悸、氣急等。

維生素B1缺乏需要補充維生素B1,同時給予治療劑量的煙酸、維生素B2、維生素B6和維生素B12。推薦服用B族維生素片等營養(yǎng)素。另外,糧谷類、豆類、堅果類、動物內(nèi)臟、蛋黃等食物中,也含有較為豐富的維生素B1,可以適當補充。

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