果汁和茶飲到底哪個(gè)更健康?這個(gè)問題就像問"甜妹和酷girl誰更受歡迎"一樣讓人糾結(jié)。先別急著站隊(duì),讓我們拆開包裝看看里面的門道。畢竟喝進(jìn)肚子的東西,可不能光看顏值和口感。
一、果汁的甜蜜陷阱
1、糖分炸.彈藏得深
一杯鮮榨橙汁相當(dāng)于4-5個(gè)橙子的含糖量,卻丟失了寶貴的膳食纖維。市售果汁更可能添加額外糖分,血糖反應(yīng)比可樂還劇烈。
2、營養(yǎng)流失不可逆
維生素C等營養(yǎng)素在榨汁過程中接觸空氣就開始氧化,存放2小時(shí)后營養(yǎng)價(jià)值打?qū)φ邸9庵械亩喾宇愇镔|(zhì)也會(huì)隨渣滓被過濾掉。
3、飽腹感騙局
液體熱量最難被大腦感知,喝下300大卡的果汁遠(yuǎn)不如吃兩個(gè)蘋果有滿足感,容易導(dǎo)致過量攝入。
1、多酚類物質(zhì)寶庫
茶多酚的抗氧化能力是維生素E的18倍,尤其綠茶中的EGCG能幫助清除自由基。發(fā)酵茶類還含有獨(dú)特的茶黃素。
2、代謝調(diào)節(jié)專家
適度咖啡因搭配茶氨酸形成"清醒而平靜"的狀態(tài),烏龍茶被證實(shí)能提升4%的基礎(chǔ)代謝率。
3、口腔健康衛(wèi).士
茶單寧抑制致齲菌生長,氟化物強(qiáng)化牙釉質(zhì)。長期飲茶人群的牙周炎發(fā)病率顯著降低。
三、健康飲品的正確打開方式
1、果汁要這樣喝
選擇連渣鮮榨,20分鐘內(nèi)飲用完畢。搭配堅(jiān)果或全麥面包延緩糖分吸收,每周不超過3杯為宜。
2、喝茶的黃金法則
避免空腹飲用濃茶,綠茶每天不超過12克干茶。飯后1小時(shí)品飲能最大限度吸收鐵質(zhì)。
3、創(chuàng)意混搭方案
試試?yán)渑菥G茶+檸檬片,或者烏龍茶+桂花的神仙組合。用花果茶替代下午的甜飲料也是聰明之選。
四、特別情況處理指南
1、胃腸敏感人群
避免空腹飲茶,選擇發(fā)酵程度高的紅茶、熟普洱。果汁要稀釋飲用,避開酸性強(qiáng)的柑橘類。
2、咖啡因敏感體質(zhì)
選擇低咖啡因的白茶或花草茶,下午3點(diǎn)后不飲濃茶。果汁要控制量避免血糖波動(dòng)。
3、特殊人群注意
孕婦宜選淡茶,兒童果汁要稀釋;服藥者需咨詢醫(yī)生,某些藥物會(huì)與茶多酚產(chǎn)生相互作用。
看到這里你可能發(fā)現(xiàn)了,沒有絕對(duì)的好壞,只有適合與否。就像那位每天早茶晚果汁的養(yǎng)生達(dá)人說的:"關(guān)鍵不在喝什么,而在怎么喝。"不妨把這份飲品攻略收藏起來,下次選擇時(shí)就能做個(gè)明白的"喝水人"啦!