2.陳皮熱潮再起！專家警告：喝陳皮不注意這幾點(diǎn)，營養(yǎng)全浪費(fèi)
關(guān)鍵詞：陳皮
陳皮熱潮再起！專家警.告：喝陳皮不注意這幾點(diǎn)，營養(yǎng)全浪費(fèi)
最.近發(fā)現(xiàn)身邊不少朋友都在保溫杯里泡陳皮，號(hào)稱能“理氣健脾、燥濕化痰”。但你知道嗎？隨手抓一把陳皮就泡水喝，可能把黃金喝成了白菜價(jià)！今天就帶你看懂陳皮的正確打開方式。
一、陳皮挑選有門道
1、看產(chǎn)地：新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)的陳皮表皮油室密集，對(duì)著光看有明顯的“星光點(diǎn)”
2、辨年份：五年內(nèi)的陳皮果香濃烈，十年以上的陳香醇厚。真正十五年以上的陳皮，表皮會(huì)自然卷曲成“豬鬃紋”
3、聞香氣：好陳皮撕開時(shí)會(huì)有明顯的“破氣聲”，香氣是復(fù)合型的柑橘香+藥香+蜜香
二、陳皮沖泡三不宜
1、不宜沸水直沖
100℃開水會(huì)破壞揮發(fā)油成分，建議95℃熱水沿杯壁緩慢注入。第一泡30秒出湯，這泡叫“醒皮水”要倒掉
2、不宜久泡超時(shí)
每次浸泡控制在3-5分鐘，久泡會(huì)使橙皮苷過量溶出產(chǎn)生苦味。正確做法是“快進(jìn)快出”，可反復(fù)沖泡8-10次
3、不宜搭配錯(cuò)誤
避免與碳酸氫鈉類藥物同服，會(huì)中和藥效。辦公室常見的錯(cuò)誤搭配是陳皮+咖啡，這組合會(huì)加重胃酸分泌
三、四類人要慎用陳皮
1、胃酸過多人群
陳皮中的檸檬烯會(huì)刺激胃黏膜，空腹飲用可能引發(fā)反酸。建議餐后飲用，或搭配少許蜂蜜
2、陰虛體質(zhì)人群
長期過量飲用可能加重口干咽燥癥狀。這類人群可以搭配麥冬或石斛平衡藥性
3、服藥期間人群
陳皮可能影響某些降壓藥、抗凝藥的代謝速度，建議間隔2小時(shí)以上服用
4、孕婦群體
四、陳皮養(yǎng)生黃金組合
1、陳皮+白茶：適合空調(diào)房里抗輻射
2、陳皮+普洱：解油膩效果更好
3、陳皮+雪梨：冬季潤燥絕配
4、陳皮+小米：健脾養(yǎng)胃早餐粥
現(xiàn)在正是新會(huì)柑果采摘季，很多商家會(huì)用“工藝皮”冒充老陳皮。教大家一個(gè)鑒別妙招：真陳皮泡水后表皮毛孔會(huì)均勻滲出金黃色油滴，就像出汗一樣自然。記住這些要點(diǎn)，別讓珍貴的陳皮在你手里白白浪費(fèi)了功效！
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