吃軟不吃硬不對？醫(yī)生：胃病老人只要過60，吃飯盡量做好這幾點
關(guān)鍵詞：胃病
上了年紀(jì)的胃，就像用久了的橡皮筋，彈性大不如前。很多老人習(xí)慣“吃軟不吃硬”，以為把食物煮得爛爛的就能養(yǎng)胃，其實這個觀念該更新了！消化科醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，60歲后不注意科學(xué)飲食，反而可能越養(yǎng)越傷胃。今天教你6個吃飯小技巧，讓老年人的胃舒服得像泡溫泉。
一、軟硬搭配有講究
1、完全軟爛的食物會減弱胃動力
長期只吃粥、爛面條，胃部肌肉得不到鍛煉，就像長期不運動的胳膊會變細(xì)一樣。建議每天至少有一餐包含需要咀嚼5-10次的食物，比如煮軟的胡蘿卜塊、嫩豆腐等。
2、粗糧要會選會做
藜麥、小米這類小顆粒粗糧比糙米更適合老年人。提前浸泡4小時，用電飯煲的“雜糧飯”模式烹飪，口感軟糯又不失嚼勁。記住粗糧占主食的1/3就夠了，過量可能造成腹脹。
二、進(jìn)餐方式要科學(xué)
1、先喝湯時間有門道
飯前半小時喝小半碗溫?zé)岬臏軉拘盐覆?，但別超過200ml。注意避免邊吃飯邊喝湯，這會稀釋胃酸影響消化。推薦紫菜蛋花湯、山藥排骨湯這類溫和湯品。
2、細(xì)嚼慢咽不是越慢越好
每口食物咀嚼20-25下最理想，但整頓飯控制在30分鐘內(nèi)。吃得太久會導(dǎo)致食物在口腔溫度下降，反而增加胃部負(fù)擔(dān)。可以準(zhǔn)備個小沙漏放在餐桌提醒自己。
三、營養(yǎng)搭配有智慧
1、蛋白質(zhì)要分散補(bǔ)充
把全天需要的肉蛋豆制品平分到三餐，每餐掌心大小的量最合適。推薦豆腐蒸蛋、肉末蒸茄子這類好消化的做法，避免晚餐集中攝入大量蛋白質(zhì)。
2、蔬菜要會挑會做
選擇嫩葉菜、瓜類等纖維較軟的品種，用油煮、上湯焯等做法比生吃更友好。記住“彩虹原則”，每天吃夠3種不同顏色的蔬菜，但總量不超過300克為宜。
四、這些誤區(qū)要避開
1、少食多餐≠不停嘴
除三餐外可加1-2次點心，但間隔至少2小時。推薦無糖酸奶、蒸南瓜等，避免餅干、蛋糕這類高糖零食。睡前3小時就不要再進(jìn)食了。
2、養(yǎng)胃茶不能隨便喝
陳皮普洱茶確實能助消化，但胃酸少的老人要少喝。大麥茶、桂花茶這些中性茶飲更適合日常飲用，注意沖泡濃度是年輕人的一半。
五、兩個黃金養(yǎng)胃時段
1、早餐后30分鐘
這個時段胃酸分泌旺盛，可以散步10分鐘促進(jìn)蠕動。但別做彎腰、轉(zhuǎn)體等擠壓腹部的動作，簡單甩手踏步就行。
2、晚上7-9點
用40℃左右的熱水袋敷胃部15分鐘，能緩解整天累積的疲勞。配合順時針輕揉腹部，力.度以皮膚微微發(fā)紅為度。
記住，60歲后的胃需要溫柔對待，但不必過度保護(hù)。就像照顧小樹苗，既要遮風(fēng)擋雨，也要讓它適當(dāng)經(jīng)歷風(fēng)雨才能長得壯實。從今天開始實踐這6點，讓吃飯重新變成享受而不是負(fù)擔(dān)。畢竟好胃口才是長壽的真正秘訣！