高尿酸不能吃醋？建議：尿酸偏高的人，平時盡量少碰這“3物”
關(guān)鍵詞：尿酸
尿酸偏高確實(shí)需要特別注意飲食，但關(guān)于“不能吃醋”的說法其實(shí)是個誤區(qū)。醋雖然口感酸，但代謝后呈堿性，適量食用反而有助于堿化尿液，促進(jìn)尿酸排泄。真正要警惕的是下面這些隱藏的“尿酸助推器”。
一、3種容易被忽視的高嘌呤食物
1、濃肉湯和火鍋湯底
熬煮超過2小時的肉湯，嘌呤含量是肉本身的數(shù)倍。特別是乳白色的骨頭湯，溶解了大量骨髓中的嘌呤。吃火鍋時喝湯更是危險(xiǎn)行為，涮過各種肉類后的湯底嘌呤爆表。
2、部分海鮮的偽裝者
牡蠣、干貝等貝類嘌呤含量遠(yuǎn)超普通魚類。更隱蔽的是海帶、紫菜等藻類，每100克嘌呤含量可達(dá)150-300毫克，做湯時大量釋放。
3、甜蜜的陷阱
含糖飲料中的果糖會抑制尿酸排泄?？此平】档孽r榨果汁也不例外，一杯橙汁的果糖相當(dāng)于6個橙子的濃縮量。蜂蜜、楓糖漿等天然甜味劑同樣要控制。
二、尿酸高可以安心吃的酸性食物
1、檸檬和柑橘類
代謝后產(chǎn)生堿性物質(zhì)，每天半個檸檬泡水喝有益。注意胃酸過多者要稀釋飲用。
2、發(fā)酵乳制品
無糖酸奶中的乳酸菌能改善腸道菌群，間接促進(jìn)尿酸代謝。選擇配料表只有生牛乳和菌種的產(chǎn)品。
3、適量咖啡
每天2-3杯黑咖啡可使尿酸降低15%。但不要加糖和植脂末，避免抵消好處。
三、科學(xué)控尿酸的3個冷知識
1、低溫會誘發(fā)痛風(fēng)
突然受涼時尿酸容易結(jié)晶沉積。空調(diào)房要護(hù)好關(guān)節(jié)，冰箱取出的食物放至室溫再吃。
2、劇烈運(yùn)動適得其反
短時間內(nèi)大量出汗會導(dǎo)致尿酸濃度驟升。建議選擇游泳、騎車等溫和有氧運(yùn)動。
3、維生素C的雙面性
每天500mg以下可促進(jìn)尿酸排泄，超過1000mg反而會升高尿酸。最好通過果蔬天然攝取。
控制尿酸不是要過苦行僧生活，掌握科學(xué)方法照樣能吃出滋味。記住多喝水、控制體重、定期檢測這三大原則，把尿酸管得服服帖帖。下次體檢前，不妨先試試調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，可能會收獲驚喜的數(shù)值變化。