近日，首個中老年專屬營養(yǎng)調(diào)制乳粉標(biāo)準(zhǔn)(以下簡稱“團體標(biāo)準(zhǔn)”)由中國老年保健醫(yī)學(xué)研究會正式發(fā)布。11月17日，在廣西防城港市人民政 府、中國營養(yǎng)學(xué)會共同主辦的“營養(yǎng)與保健食品精準(zhǔn)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”上，蒙牛悠瑞與中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院聯(lián)合對這一團體標(biāo)準(zhǔn)進行了專業(yè)解讀，并發(fā)布了升級版的《中國中老年營養(yǎng)健康狀況與專屬營養(yǎng)解決方案白皮書》。

標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，精準(zhǔn)護航中老年健康

隨著中國人口老齡化的加速，中老年人群的營養(yǎng)健康問題日益凸顯。據(jù)中老年新生活實驗室發(fā)布的銀發(fā)經(jīng)濟藍(lán)皮書顯示，2020年，中國65歲及以上人口已達(dá)約2億人，預(yù)計2040年中國65歲及以上人口將占總?cè)丝诒壤?6%。中老年人群對營養(yǎng)的需求具有極高的個性化和差異化特征，現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品難以完全滿足他們的需求。

為了更好地解決這一問題，蒙牛悠瑞與中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院等科研機構(gòu)緊密合作，基于“中老年專屬配方乳粉”的定位，牽頭1編制了中老年專屬營養(yǎng)調(diào)制乳粉標(biāo)準(zhǔn)。“這一標(biāo)準(zhǔn)不僅填補了行業(yè)空白，也為中老年專屬營養(yǎng)調(diào)制乳粉的生產(chǎn)和監(jiān)管提供了科學(xué)依據(jù)，推動行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，提升產(chǎn)品質(zhì)量，更好地滿足中老年人群的營養(yǎng)需求，促進他們的健康和幸福?！泵膳＜瘓F副總裁、全球研發(fā)創(chuàng)新中心營養(yǎng)科學(xué)研究院院長張旭光教授在接受媒體采訪時闡述該團體標(biāo)準(zhǔn)的意義。

嚴(yán)格指標(biāo)， 多方面 提升中老年營養(yǎng)質(zhì)量

此次發(fā)布的團體標(biāo)準(zhǔn)，是在充分調(diào)研中老年人群營養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上，結(jié)合最新的科研成果和行業(yè)實踐經(jīng)驗制定的。標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了中老年專屬營養(yǎng)調(diào)制乳粉的多項關(guān)鍵指標(biāo)，包括蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等方面，旨在為中老年人提供更加科學(xué)、精準(zhǔn)的營養(yǎng)解決方案。

蛋白質(zhì)方面：調(diào)制牛乳粉的新國標(biāo)對蛋白質(zhì)的要求是≥16.5g/100g，而團體標(biāo)準(zhǔn)對蛋白質(zhì)的要求是≥22g/100g。新國標(biāo)對乳清蛋白沒有要求，而團體標(biāo)準(zhǔn)則要求乳清蛋白含量≥6g/100g或者在總蛋白含量中≥25%。乳清蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白，更適合中老年吸收，中國膳食指南中推薦中老年攝入優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占比50%以上。蒙牛悠瑞骨力中老年專屬配方的乳清蛋白含量，是老年人膳食指南推薦量的1.5倍，更好地滿足了中老年人的營養(yǎng)需求。

鈣方面：團體標(biāo)準(zhǔn)對鈣含量的上限和下限都做了調(diào)整，兒童、孕產(chǎn)婦除外的成人調(diào)制乳粉GB 14880國標(biāo)對鈣添加量的要求是300mg/100g-720mg/100g;而團體標(biāo)準(zhǔn)對鈣含量的要求是1000mg/100g-2200mg/100g。蒙牛悠瑞骨力中老年專屬配方添加更易吸收的乳鈣2、檸檬酸鈣，鈣含量高達(dá)1600mg/100g，協(xié)同維生素D助力吸收，CBP3鎖鈣

入骨4，助力骨骼營養(yǎng)。

脂肪方面：新國標(biāo)對調(diào)制牛乳粉的脂肪含量并未做規(guī)定，而團體標(biāo)準(zhǔn)對脂肪的要求是≤15g/100g，更貼合中老年人群營養(yǎng)需求。蒙牛悠瑞骨力金裝中老年奶粉不但脂肪含量只有8g/100g，僅為團體標(biāo)準(zhǔn)上限的一半左右，并且采用的是中長鏈脂肪酸食用油(MLCT)，這是一種特殊的脂肪，不易造成脂肪積累5，對中老年人格外友好。

維生素和礦物質(zhì)方面：團體標(biāo)準(zhǔn)參考《食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 14880-2012)，對維生素A、維生素C和維生素D含量的上限做了規(guī)定，每100g成人調(diào)制乳粉分別是1000μg、200mg和15μg。團體標(biāo)準(zhǔn)對鎂、硒含量的上限和下限也做了規(guī)定，兒童、孕產(chǎn)婦除外的成人調(diào)制乳粉GB 14880國標(biāo)對鎂、硒添加量的要求分別是30mg/100g-110mg/100g和14μg-28μg/100g;而團體標(biāo)準(zhǔn)對鎂、硒含量的要求分別是40mg/100g-180mg/100g和14μg-60μg/100g。蒙牛悠瑞骨力中老年專屬配方添加硒及豐富的微量元素，多種維生素加礦物質(zhì)的營養(yǎng)組合包，可以更好地幫助中老年構(gòu)建自護力。

科研創(chuàng)新，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

蒙牛悠瑞作為蒙牛奶粉旗下專注于中老年營養(yǎng)的品牌，一直秉承“專屬配方，精準(zhǔn)營養(yǎng)”的理念，致力于通過科學(xué)研究和技術(shù)創(chuàng)新，為中老年人群提供高品質(zhì)的營養(yǎng)產(chǎn)品和服務(wù)。此次牽頭編制團體標(biāo)準(zhǔn)，再次彰顯了蒙牛悠瑞在中老年專屬營養(yǎng)領(lǐng)域的專研和實力。

蒙牛悠瑞與中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院等科研機構(gòu)緊密合作，基于“中老年專屬配方乳粉”的定位，聚焦更適合中老年的乳清蛋白、輔以檸檬酸鈣/乳礦物鹽、中長鏈脂肪酸食用油(MLCT)、鎂、硒等維生素和礦物質(zhì)組合，構(gòu)建了4大營養(yǎng)維度的產(chǎn)品基底配方，并在此基礎(chǔ)上推出滿足中老年不同營養(yǎng)需求的產(chǎn)品。例如，蒙牛悠瑞骨力金裝中老年奶粉，專門針對中老年行動力營養(yǎng)，實現(xiàn)了“硬骨助力、關(guān)節(jié)滋養(yǎng)、肌肉守護”三大核心目標(biāo)。

產(chǎn)品質(zhì)量方面，蒙牛悠瑞旗下核心產(chǎn)品均通過了低GI認(rèn)證，全系產(chǎn)品0蔗糖添加，并屢獲功能性乳品大獎。例如，蒙牛悠瑞骨力配方奶粉榮獲2024年亞太區(qū)年度健康老年營養(yǎng)產(chǎn)品獎。此外，蒙牛悠瑞還是國內(nèi)首家通過歐盟標(biāo)準(zhǔn)評估認(rèn)證的乳粉類別品牌。

除此之外，蒙牛悠瑞積極響應(yīng)市場需求，不斷推出創(chuàng)新產(chǎn)品。據(jù)悉，預(yù)計在12月初，蒙牛悠瑞將攜手北大醫(yī)學(xué)部重磅上市一款名為“安糖盾”的新品，應(yīng)用了植物提取組合專利6技術(shù)，更好地關(guān)注中老年人的控糖7需求。

在此次大會上，蒙牛悠瑞還發(fā)布了升級版的《中國中老年營養(yǎng)健康狀況與專屬營養(yǎng)解決方案白皮書》。白皮書對原方案的內(nèi)容進行了證據(jù)補充，并進行了全文修訂，補充了中老年富含乳清蛋白專屬配方調(diào)制乳粉的研究成果。升級版白皮書緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢，為中老年精準(zhǔn)營養(yǎng)攝入提供了科學(xué)、明確的方向參考。

中老年人的健康是家庭幸福和社會和諧的重要基石。蒙牛悠瑞牽頭編制中老年專屬營養(yǎng)調(diào)制乳粉標(biāo)準(zhǔn)，不僅體現(xiàn)了品牌在中老年營養(yǎng)領(lǐng)域的專研和實力，也為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力支撐。在中老年營養(yǎng)領(lǐng)域，蒙牛悠瑞將持續(xù)深耕，繼續(xù)致力于科學(xué)研究和技術(shù)創(chuàng)新，不斷推出更多高質(zhì)量的產(chǎn)品，為中老年人群提供更科學(xué)、更精準(zhǔn)的營養(yǎng)解決方案，不僅為中老年人的健康保駕護航，也為實現(xiàn)健康中國的目標(biāo)貢獻(xiàn)力量，推動全社會的健康水平邁上新臺階!

注釋

1、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司為團體標(biāo)準(zhǔn)牽頭起草單位

2、乳鈣：來自“乳礦物鹽”

3、CBP：指初乳堿性蛋白粉

4、鎖鈣入骨：Lee J,kwon S H,Kim H M,et al.Effect of a Growth Protein-Colostrum Fraction on bone development in juvenile rats.[J].Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan,2003,72(1):1-6

5、不易造成脂肪積累：袁婷蘭、韋偉、葉興旺、劉正冬、閆志遠(yuǎn)、金青哲、王興國，母乳中長鏈甘油三脂研究進展，食品與生物技術(shù)學(xué)報，2022.41(6):41-50.

6、植物提取組合專利：中國發(fā)明專利，專利名稱：具有菌源二肽基肽酶-4抑制活性的植物提取物及其應(yīng)用;專利號：ZL 2024 1 0719038.8

7、控糖：指控制從產(chǎn)品中攝入的糖