吃西瓜的季節(jié)，如何挑選一個“保熟”西瓜，吃一個好瓜，看這里
關(guān)鍵詞：西瓜
夏日炎炎，西瓜絕對是解暑神器！但每次買西瓜都像在開盲盒，敲了半天還是買到生瓜蛋子？別急，教你幾招挑瓜秘訣，保準你次次都能抱回沙瓤大西瓜。
一、聽聲辨瓜的3個段位
1、初級選手聽悶響
把西瓜托在掌心，另一只手輕拍。如果發(fā)出"噗噗"的悶響，大概率是生瓜；清脆的"咚咚"聲才是熟瓜的正確打開方式。
2、進階玩家辨音調(diào)
熟透的西瓜會發(fā)出較低沉的聲響，類似打鼓的"嘭嘭"聲。音調(diào)越高瓜越生，記住這個規(guī)律就能避開"高音瓜"。
3、高手看震動
拍瓜時感受傳來的震動感。熟瓜的震動會傳遞到托瓜的手掌，生瓜則幾乎沒有震感。這個方法需要多練習幾次找感覺。
二、看外表的4個關(guān)鍵點
1、瓜蒂要卷曲
自然成熟的西瓜，瓜蒂會呈現(xiàn)螺旋狀卷曲。如果瓜蒂直愣愣的，可能是提前采摘的。
2、紋路要清晰
好瓜的紋路分明、間距均勻。那些紋路模糊或者間距不規(guī)則的，口感往往不盡如人意。
3、肚臍要小巧
西瓜底部的小圓圈越小越好，大肚臍的西瓜通常皮厚肉少。
4、顏色要鮮亮
青皮西瓜要選顏色鮮綠有光澤的，發(fā)暗發(fā)黃的可能是老瓜。黃皮西瓜則要選顏色均勻的。
三、摸一摸的2個秘訣
1、手感要光滑
用手指輕刮瓜皮，熟瓜表皮光滑不澀手。如果摸起來有毛糙感，可能還沒熟透。
2、彈性要適中
輕輕按壓瓜的兩端，能感受到輕微彈性的最好。太硬的沒熟，太軟的過熟。
四、特殊品種怎么挑
1、無籽西瓜
主要看重量，同樣大小的選更沉的，說明水分足。
2、黃瓤西瓜
除了常規(guī)方法，要特別注意瓜蒂是否新鮮，黃瓤瓜更容易從瓜蒂開始變質(zhì)。
3、迷你西瓜
挑選方法和普通西瓜類似，但要注意表面不能有傷痕，小西瓜更容易碰傷。
記住這些技巧，下次買瓜時就不用靠運氣了。不過要提醒一句，糖尿病患者要控制食用，腸胃虛弱的人也不要貪涼吃太多冰鎮(zhèn)西瓜。現(xiàn)在就去水果攤實踐一下吧，相信你很快就能練就一雙"火眼金睛"！