天冷胃病高發(fā)？避開幽門螺桿菌，這種吃法讓你安心過冬
關(guān)鍵詞：胃病
冬天一到，熱騰騰的火鍋、暖胃的羊肉湯成了餐桌?？?，可胃部不適的人也明顯多了起來。數(shù)據(jù)顯示，冬季胃病發(fā)作率比其他季節(jié)高出30%，其中幽門螺桿菌感染是重要誘因。這種能在胃酸中存活的細(xì)菌，悄悄影響著近半數(shù)中.國(guó)人的胃健康。
一、冬季胃病高發(fā)的三大原因
1、寒冷刺激胃黏膜
低溫會(huì)導(dǎo)致胃部血管收縮，血流減少使胃黏膜防御能力下降。突然從暖氣房到室外，或者穿露臍裝，都容易讓胃部受涼。
2、飲食結(jié)構(gòu)變化
冬季高油高鹽的滋補(bǔ)食物增多，辛辣刺激的火鍋頻率增加。這些食物會(huì)刺激胃酸分泌，加重胃部負(fù)擔(dān)。
3、幽門螺桿菌活躍
這種細(xì)菌在冬季更易傳播，共用餐具、親吻都可能成為傳播途徑。它會(huì)產(chǎn)生尿素酶破壞胃黏膜，引發(fā)胃炎甚至潰瘍。
二、避開幽門螺桿菌的飲食法則
1、分餐制要落實(shí)
家庭用餐建議使用公筷公勺，外出就餐選擇提供分餐服務(wù)的餐廳。特別要注意避免用自己筷子給孩子夾菜。
2、高溫殺菌有講究
幽門螺桿菌在100℃沸水中10分鐘才能滅活。涮火鍋時(shí)肉類要徹底燙熟，碗筷最好用沸水煮過再使用。
3、增強(qiáng)胃黏膜防御
多吃富含果膠的蘋果、南瓜，適當(dāng)補(bǔ)充益生菌。早餐可以喝些小米粥，其中的黏液蛋白能保護(hù)胃壁。
三、冬季養(yǎng)胃黃金組合
1、早餐：南瓜小米粥+蒸蘋果
小米中的B族維生素和南瓜的果膠雙重護(hù)胃，蒸軟的蘋果更易消化吸收。
2、午餐：清蒸魚+熗炒圓白菜
優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素U的組合，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又不會(huì)刺激胃酸過多分泌。
3、晚餐：山藥排骨湯+發(fā)面餅
山藥中的黏液蛋白和排骨的膠原蛋白可以修復(fù)胃黏膜，發(fā)面食物好消化不脹氣。
四、這些習(xí)慣正在傷害你的胃
1、吃飽就躺
冬季活動(dòng)量減少，飯后立即平躺容易引起胃酸反流。建議飯后散步15分鐘，或者保持坐姿半小時(shí)。
2、過度保暖
雖然要注意胃部保暖，但電熱毯整夜開著會(huì)加速體內(nèi)水分蒸發(fā)，反而影響胃黏膜修復(fù)。
3、亂喝姜茶
生姜雖能暖胃，但胃潰瘍患者喝多了會(huì)刺激潰瘍面?？梢愿挠眉t棗桂圓茶，溫和不刺激。
胃就像身體的第二張臉，需要用心呵護(hù)。這個(gè)冬天，不妨從改變一個(gè)小習(xí)慣開始，比如堅(jiān)持使用公筷，或者把夜宵換成溫?zé)岬呐Ｄ獭Ｓ涀?，養(yǎng)胃不是短期工程，而是融入日常的生活方式。當(dāng)你給胃足夠的關(guān)愛，它自然會(huì)回報(bào)你舒適的感受。