櫻桃再度被關注，醫(yī)生調查表明：常吃會帶來不為人知的好處
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櫻桃紅艷欲滴的季節(jié)又到了，這種自帶貴族氣質的水果總能引發(fā)搶購熱潮。超市貨架上晶瑩剔透的櫻桃不僅顏值在線，最新研究還發(fā)現它藏著令人驚喜的健康密碼。
一、櫻桃里的營養(yǎng)“黃金戰(zhàn)隊”
1、花青素：天然抗氧化劑
每100克櫻桃含花青素約50毫克，這種強效抗氧化物質能中和自由基。研究發(fā)現定期攝入花青素的人群，皮膚紫外線損傷程度明顯降低。
2、褪黑素：助眠好幫手
櫻桃特別是酸櫻桃品種，含有促進睡眠的褪黑素。睡前1小時吃20顆左右，能幫助縮短入睡時間。但別指望替代藥物，它只是溫和的輔助。
3、鉀元素：調節(jié)電解質
含鉀量達到222毫克/100克，是香蕉的2/3。運動后吃櫻桃能補充流失的電解質，緩解肌肉酸痛感特別明顯。
二、吃櫻桃的3個最佳時機
1、早餐搭配酸奶
早晨是吸收花青素的黃金時段，搭配無糖酸奶能提升吸收率。建議控制在15顆以內，避免果糖攝入過量。
2、下午茶時間
下午3-4點血糖低谷時，用櫻桃替代甜點既能滿足口欲又不會發(fā)胖。搭配幾顆杏仁效果更佳。
3、運動后30分鐘
此時肌肉對營養(yǎng)吸收效率最高，櫻桃中的抗炎成分能加速恢復。越野跑者可以試試這個補給方案。
三、需要留意的3個細節(jié)
1、清洗有講究
先用流水沖洗表面，再用淡鹽水浸泡5分鐘。注意保留果柄能減少農藥滲入果肉的風險。
2、儲存要得法
未清洗的櫻桃冷藏可存3天，鋪廚房紙吸水汽能延長保鮮。想長期保存可以冷凍做思慕雪。
3、特殊人群注意
糖尿病患者每次不超過10顆，胃腸敏感者避免空腹食用。服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生。
櫻桃核雖然堅硬，但不必擔心誤吞會造成危險。真正需要注意的是養(yǎng)成吐核的習慣，畢竟咬碎核可能損傷牙釉質?，F在正是櫻桃品質最好的季節(jié)，不妨每天抓一把當零食，讓這份天然甜蜜為健康加分。記住，再好的食物也要懂得適可而止這個道理。