被忽視的“補鈣王者”！鈣含量是牛奶的近8倍，但這一點要注意
關(guān)鍵詞：牛奶
很多人補鈣只知道喝牛奶。其實有種常見食材的鈣含量高達牛奶的8倍，卻被90%的人忽略了！它既不是昂貴的補劑，也不是難尋的山珍，而是你家廚房可能就有的——芝麻醬！
一、芝麻醬的補鈣實力有多強？
1、驚人的鈣含量對比
每100克芝麻醬含鈣量高達1170毫克，是牛奶（120毫克/100ml）的近8倍。兩勺芝麻醬（約20克）就能滿足成人每日鈣需求的23%。
2、吸收率不輸牛奶
雖然植物性鈣的吸收率通常較低，但芝麻中的植酸含量較少，加上豐富的鎂元素助攻，實際吸收效果比想象中好很多。
二、吃芝麻醬的三大黃金法則
1、控制分量是關(guān)鍵
每天10-20克（約1-2勺）足夠，過量會導致熱量超標。記住它只是膳食補充，不能替代奶制品。
2、選對品種很重要
黑芝麻醬的鈣含量（1310毫克/100克）略高于白芝麻醬，還含有更多花青素。選擇無添加糖和鹽的純芝麻醬最佳。
3、搭配食用更高效
與維生素D豐富的食物（如蘑菇、蛋黃）同食，能提升鈣吸收率。避免與高草酸食物（如菠菜）同時大量食用。
三、這些人群要特別注意
1、膽結(jié)石患者慎用
芝麻醬含較多不溶性膳食纖維，可能刺激膽囊收縮，誘發(fā)不適。
2、減肥人群要算計熱量
芝麻醬熱量高達630大卡/100克，建議用少量代替部分食用油，而不是額外添加。
3、嬰幼兒不宜直接食用
3歲以下幼兒消化系統(tǒng)尚未完善，建議選擇專業(yè)嬰幼兒芝麻制品。
別再只盯著牛奶補鈣了！芝麻醬這個隱藏的“補鈣王者”，既經(jīng)濟又美味。記住每天1-2勺的量，搭配均衡飲食，就能輕松滿足鈣需求。春季養(yǎng)骨正當時，明天早餐就給吐司抹上香濃的芝麻醬吧！