這6種食品沒有“保質(zhì)期”，家家戶戶都有，勸你別再傻傻丟掉了！
關(guān)鍵詞：
打開您家廚房柜子，是不是總在糾結(jié)那些放了很久的食材該不該扔？先別急著當(dāng)清潔大師，有些看似過期的食物其實(shí)能陪您到天荒地老——前提是它們沒長毛也沒變身成外星生物。
一、鹽：地球最持久的調(diào)味品
1.氯化鈉的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定到能讓考古學(xué)家在古墓里挖出千年鹽塊，您家的那包鹽只要不受潮結(jié)塊，完全可以當(dāng)傳家寶。
2.遇到受潮情況也別慌，把鹽罐放在干燥環(huán)境里，等水分蒸發(fā)后它又會恢復(fù)顆粒分明的狀態(tài)。
二、純蜂蜜：金字塔里的液態(tài)黃金
1.古埃及法老陪葬品里的蜂蜜至今可食用，得益于它低水分高糖分的特性，細(xì)菌在蜂蜜里會直接脫水而亡。
2.結(jié)晶的蜂蜜不是變質(zhì)，隔水加熱到60℃以下就會恢復(fù)流動狀態(tài)，但千萬別放冰箱——低溫反而會加速結(jié)晶。
三、干制豆類：蛋白質(zhì)時(shí)光膠囊
1.考古發(fā)現(xiàn)表明，干燥環(huán)境下的豆子能休眠數(shù)百年，雖然存放超過3年需要更長的浸泡時(shí)間，但營養(yǎng)不會打折扣。
2.判斷豆子是否變質(zhì)只需看兩點(diǎn)：沒蟲蛀霉斑，浸泡后能膨脹的就是好豆。
四、白醋：自帶防腐功能的清潔大師
1.醋酸含量超過4%的蒸餾白醋，其酸性環(huán)境連霍亂弧菌都活不下去，放再久也只是可能味道變淡。
2.如果發(fā)現(xiàn)醋里有絮狀物，那可能是"醋母"——天然發(fā)酵的纖維素，過濾后照樣能用。
五、白糖：甜蜜的永恒守護(hù)者
1.糖的吸濕特性使它成為天然防腐劑，只要保持干燥，砂糖放成冰糖塊都不影響使用。
2.結(jié)塊的白糖用叉子碾碎，或者放片吐司吸收水分，24小時(shí)就能恢復(fù)松散。
六、原味烈酒：越老越醇的消毒水
1.酒精度超過40%的蒸餾酒，密封狀態(tài)下只會緩慢揮發(fā)，開封后注意擰緊瓶蓋就行。
2.威士忌放十年可能更值錢，但伏特加放十年...還是那個(gè)伏特加。
下次大掃除前先做個(gè)食物背景調(diào)查，這些永生系食材不僅省錢包還環(huán)保。記住判斷原則：干燥、高糖、高酸、高鹽、高酒精——符合這些特質(zhì)的食物，時(shí)間對它們而言只是個(gè)數(shù)字。