平價的它竟是“百果之宗”，4種搭配功效加倍！可惜這個部分卻總是被浪費
關(guān)鍵詞：
冬天啃一口脆生生的梨子，汁水在口腔炸開的瞬間，連干燥的喉嚨都跟著歡呼起來。這個躺在果籃里其貌不揚的家伙，居然被古人封為"百果之宗"，連本草綱目都專門為它留了位置。更讓人驚喜的是，搭配不同食材能解鎖隱藏技能，可惜大多數(shù)人吃的時候，隨手扔掉了最值錢的部分。
一、梨子的隱藏身份卡
1.含水量超過90%的天然加濕器，秋冬吃它相當(dāng)于給呼吸道敷面膜。果肉里的石細胞像小刷子，能溫和帶走咽喉部位的燥熱感。
2.槲皮素和綠原酸這對黃金搭檔，是天然的抗氧化戰(zhàn)士。每天一個中等大小的梨，就能提供成年人每日所需10%的膳食纖維。
3.低升糖指數(shù)水果里的優(yōu)等生，血糖生成指數(shù)只有36。糖尿病患者也能安心享用，果糖釋放速度比蘋果還溫和。
二、4種王炸組合吃法
1.梨肉+銀耳：這對白色Cp堪稱潤燥界的"神仙眷侶"。銀耳的多糖成分形成保護膜，梨汁負責(zé)輸送水分，特別適合熬夜后沙啞的"破鑼嗓子"。
2.梨汁+白蘿卜：冬季限定的消炎組合。白蘿卜中的芥子油苷遇到梨的汁液，會產(chǎn)生天然的呼吸道消炎劑，感冒初期喝比冰糖雪梨更管用。
3.梨皮+陳皮：被丟棄的黃金配角。梨皮中的酚類物質(zhì)比果肉高3倍，和陳皮一起煮水，對付吃火鍋后的口腔潰瘍有奇效。
4.凍梨+酸奶：北方人的智慧吃法。低溫讓梨的單寧酸活性降低，搭配益生菌，成了腸道菌群最喜歡的下午茶。
三、被扔掉的營養(yǎng)銀行
1.梨核周圍的絮狀物其實是"髓鞘組織"，富含木質(zhì)素和阿拉伯聚糖。煮水時加幾塊帶絮狀物的梨核，緩解干咳的效果翻倍。
2.削下來的梨皮別急著扔。用鹽水浸泡10分鐘后切絲，和紫甘藍拌成沙拉，脆爽口感里藏著大量花青素。
3.熬秋梨膏時保留梨籽。雖然直接吃會發(fā)苦，但其中的熊果苷在加熱后會轉(zhuǎn)化成溫和的潤膚成分，外敷能改善手部皸裂。
下次挑梨子記得選底部凹陷深的，這樣的梨子生長周期更長。冰箱冷藏時用廚房紙包住梨柄，能防止水分從"小尾巴"處流失。這個冬天，讓這個平價的水果王者發(fā)揮它真正的實力吧。