黑豆可降火，配這3樣煮水喝，一除積食，二清內(nèi)火，三提升免疫力
關(guān)鍵詞：免疫力
秋天干燥易上火，黑豆可是個(gè)低調(diào)的“滅火小能手”！這不起眼的小豆子不僅富含花青素，還是中醫(yī)推崇的滋陰降火好物。今天教你用黑豆搭配3種常見食材煮水，解決秋季常見的積食、上火、免疫力下降三大煩惱。
一、黑豆的養(yǎng)生密碼
1、蛋白質(zhì)含量是牛奶的12倍
每100克黑豆含36克優(yōu)質(zhì)蛋白，且不含膽固醇。其中的異黃酮還能調(diào)節(jié)雌激素水平。
2、花青素含量碾壓藍(lán)莓
黑豆皮中的花青素具有超強(qiáng)抗氧化力，是清除自由基的一把好手。
3、膳食纖維比燕麥還豐富
不溶性膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可溶性膳食纖維則是益生菌的“口糧”。
二、黃金組合的3種搭配
1、黑豆+雪梨：潤(rùn)燥滅火CP
雪梨的清涼遇上黑豆的滋陰，特別適合干咳無痰、咽喉腫痛的情況。建議用豐水梨，連皮切塊與泡發(fā)的黑豆同煮，最后10分鐘放入梨塊。
2、黑豆+蓮子：安神健脾搭檔
這個(gè)組合能同時(shí)調(diào)理心火和脾虛。選用去芯白蓮，與黑豆按1：2比例燉煮。失眠多夢(mèng)的人建議在下午4點(diǎn)前飲用。
3、黑豆+山藥：免疫力加油站
山藥的黏液蛋白與黑豆的植物蛋白形成互補(bǔ)。建議用鐵棍山藥，去皮切段后與黑豆同煮至軟爛，消化功能弱的人可以喝湯吃渣。
三、煮水的正確打開方式
1、預(yù)處理有講究
黑豆提前浸泡4小時(shí)以上，最好放冰箱冷藏浸泡。煮前沖洗干凈，不要用力搓洗以免損失花青素。
2、火候時(shí)間要精準(zhǔn)
大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)，用砂鍋或玻璃壺最佳。切忌用鐵鍋，以免影響藥效。
3、飲用時(shí)機(jī)很重要
建議作為上午的養(yǎng)生茶飲，每天不超過500ml。脾胃虛寒者可加兩片生姜同煮。
四、這些情況要慎用
1、痛風(fēng)發(fā)作期暫停
黑豆嘌呤含量較高，急性痛風(fēng)期不宜食用。
2、腹脹時(shí)不宜飲用
豆類易產(chǎn)氣，胃腸功能紊亂時(shí)應(yīng)減少攝入。
3、服用特定藥物期間
黑豆可能影響鐵劑和甲狀腺藥物的吸收，需間隔2小時(shí)服用。
這個(gè)秋天，不妨把黑豆水當(dāng)作你的私人養(yǎng)生師。堅(jiān)持飲用2-3周，你會(huì)發(fā)現(xiàn)嘴唇不再干裂、排便更加順暢，連感冒次數(shù)都變少了。記住養(yǎng)生的真諦不在于昂貴的補(bǔ)品，而在于順應(yīng)時(shí)節(jié)的選擇和持之以恒的實(shí)踐。