醫(yī)生：適合全家喝的養(yǎng)脾胃煲湯食譜，強烈建議收藏起來看！
關(guān)鍵詞：
秋天一到，脾胃就開始鬧小情緒了。早上起床舌苔厚厚一層，吃點東西就脹氣，連最愛的奶茶都提不起興趣——這可能是脾胃在發(fā)出求.救信號！別急著翻藥箱，廚房里藏著天然的“脾胃修復(fù)劑”，一鍋熱湯就能解決大問題。
一、3款全家適用的養(yǎng)胃靚湯
1、四神豬肚湯：脾胃的天然補品
茯苓、芡實、蓮子、山藥各15克，搭配處理干凈的豬肚半個。所有材料燉煮2小時后，湯色奶白濃郁。這款湯特別適合挑食的孩子和消化功能退化的老人，每周喝兩次能明顯改善食欲不振。
2、蘋果瘦肉湯：酸甜開胃的秋日特飲
兩個蘋果去核切塊，搭配200克瘦肉和5顆無花果干。蘋果中的果膠能保護胃黏膜，無花果促進腸道蠕動。燉煮1.5小時后果香四溢，飯前喝半碗特別開胃，加班族可以裝在保溫杯里當(dāng)下午茶。
3、猴頭菇雞湯：職場人的護胃法寶
干猴頭菇30克提前泡發(fā)，與半只老母雞同燉。猴頭菇中的多糖成分能修復(fù)胃黏膜損傷，搭配雞肉的優(yōu)質(zhì)蛋白，特別適合經(jīng)常應(yīng)酬喝酒的人群。記得撇去浮油，湯清味鮮才不會增加脾胃負(fù)擔(dān)。
二、煲湯的黃金法則要記牢
1、選材決定功效
肉類首選豬肚、瘦肉、雞肉等低脂食材，搭配的藥食同源材料要確保品質(zhì)。秋季建議多選用滋陰潤燥的白木耳、百合等。
2、火候是關(guān)鍵
老火湯要文火慢燉2小時以上，但高尿酸人群建議控制在1小時內(nèi)。電子燉盅設(shè)定“營養(yǎng)湯”模式最省心，能保留更多營養(yǎng)成分。
3、調(diào)味有講究
起鍋前再加鹽，避免肉質(zhì)變柴?？梢约觾善バ龋幪摶鹜咭獪p少姜的用量。喝湯時記得把浮油撇干凈。
三、喝湯也要看體質(zhì)
1、濕熱體質(zhì)要減料
舌苔黃膩、大便粘滯的人群，四神湯要去掉山藥，加10克薏米。每周喝湯不超過3次，避免滋膩礙胃。
2、陽虛人群可加料
手腳冰涼、怕冷的人，可以在湯里加3片當(dāng)歸或5顆紅棗。燉雞湯時放幾片黃芪，補氣效果更好。
3、兒童喝湯要調(diào)整
12歲以下兒童喝湯要去掉藥材，只用食材本味。豬肚湯可以加玉米增加甜味，蘋果湯可以加雪梨潤肺。
這些湯譜就像給脾胃做SPA，喝對了整個秋天都舒服。記住早上9-11點（脾經(jīng)當(dāng)令時）喝湯吸收最好，睡前3小時就別喝了，免得影響睡眠質(zhì)量。趕緊收藏起來，這個周末就給家人煲一鍋暖心暖胃的養(yǎng)生湯吧！