得了甲狀腺結(jié)節(jié)，飲食要注意哪些？這8條原則要牢記
關(guān)鍵詞：甲狀腺結(jié)節(jié)
甲狀腺結(jié)節(jié)檢出率越來越高，很多人拿到體檢報(bào)告就開始糾結(jié)：海鮮還能吃嗎？十字花科蔬菜真的要戒掉嗎？其實(shí)大多數(shù)結(jié)節(jié)都是良性的，關(guān)鍵是要學(xué)會(huì)和它和平共處。掌握這8條飲食原則，既能滿足口腹之欲，又能穩(wěn)住甲狀腺。
一、碘攝入的平衡法則
1、沿海地區(qū)要控量
日常吃海帶、紫菜較多的人群，建議每周海鮮不超過3次。特別要避免海蜇、蝦皮等高碘食物集中攝入。
2、內(nèi)陸居民可適當(dāng)補(bǔ)碘
平時(shí)很少吃海產(chǎn)品的地區(qū)，每周可以吃1-2次海魚。選擇帶魚、鯧魚等含碘量中等的品種更安全。
3、注意隱藏的碘來源
某些加工食品、復(fù)合維生素可能含碘，購買時(shí)要仔細(xì)看成分表。連常用的碘鹽都要計(jì)算在每日攝入量內(nèi)。
二、這些食物不必妖魔化
1、十字花科蔬菜放心吃
西藍(lán)花、卷心菜等煮熟后，致甲狀腺腫物質(zhì)會(huì)大幅減少。每天吃200克以內(nèi)完全沒問題，但避免頓頓生吃。
2、大豆制品合理搭配
豆腐、豆?jié){不會(huì)直接影響甲狀腺功能，但要注意和甲狀腺藥物間隔4小時(shí)食用。發(fā)酵豆制品如納豆更友好。
三、必須警惕的飲食雷區(qū)
1、慎用滋補(bǔ)類藥材
含海藻、昆布的中成藥要遵醫(yī)囑。蜂王漿、胎盤制品等可能干擾內(nèi)分泌，結(jié)節(jié)患者最好別碰。
2、遠(yuǎn)離刺激性食物
濃茶、咖啡、酒精都會(huì)加重甲狀腺負(fù)擔(dān)。辣椒、花椒等辛辣調(diào)料也要適當(dāng)控制。
四、養(yǎng)護(hù)甲狀腺的加分項(xiàng)
1、優(yōu)質(zhì)蛋白不能少
雞蛋、瘦肉、牛奶中的酪蛋白是合成甲狀腺素的原料。素食者可選擇藜麥、鷹嘴豆等優(yōu)質(zhì)植物蛋白。
2、微量元素要補(bǔ)對
鋅、硒參與甲狀腺激素代謝，南瓜籽、巴西堅(jiān)果都是好選擇。但要注意堅(jiān)果每天別超過20克。
五、烹飪方式的小心機(jī)
1、避免高溫油炸
油脂經(jīng)過長時(shí)間高溫加熱會(huì)產(chǎn)生促炎物質(zhì)。多用蒸、煮、燉的方式處理食材。
2、少用腌制加工品
臘肉、咸菜等含亞硝酸鹽的食物，可能干擾甲狀腺正常功能。新鮮食材永遠(yuǎn)是最優(yōu)選。
六、外食的避坑指南
1、日料店注意選擇
三文魚、金槍魚等深海魚可以吃，但海藻沙拉、味噌湯要控制量。壽司里的腌姜也含大量鹽分。
2、火鍋湯底要警惕
麻辣鍋底刺激性強(qiáng)，清湯鍋底可能用高碘海產(chǎn)品熬制。建議選擇菌菇湯底，涮菜時(shí)間要充分。
七、特殊時(shí)期的調(diào)整
1、復(fù)查前保持常態(tài)
突然改變飲食習(xí)慣會(huì)影響檢查結(jié)果。保持平時(shí)飲食1-2周后再做超聲復(fù)查。
2、孕期需特別關(guān)注
妊娠期對碘需求增加，但要遵醫(yī)囑調(diào)整。海產(chǎn)品建議選擇含汞量低的蝦、鮭魚等。
八、建立長期飲食節(jié)奏
1、固定進(jìn)食時(shí)間
紊亂的用餐時(shí)間會(huì)影響內(nèi)分泌節(jié)律。盡量保證每天三餐定時(shí)，兩餐間隔4-5小時(shí)。
2、重視早餐質(zhì)量
早上的營養(yǎng)攝入直接影響全天代謝。蛋白質(zhì)+復(fù)合碳水+優(yōu)質(zhì)脂肪的組合最理想。
記住甲狀腺結(jié)節(jié)飲食沒有絕對禁忌，關(guān)鍵是把握“適度”和“均衡”原則。與其戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢什么都不敢吃，不如建立科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)。堅(jiān)持3-6個(gè)月后復(fù)查，很多人的結(jié)節(jié)情況都會(huì)有改善。如果醫(yī)生有特殊叮囑，一定要優(yōu)先遵醫(yī)囑哦！