雞蛋和牛奶能一起吃嗎?一邊喝牛奶一邊吃雞蛋好不好

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牛奶和雞蛋可以一起吃,但不能用熱牛奶沖雞蛋吃,不衛(wèi)生,容易引起胃腸炎。
牛奶和雞蛋是早餐經(jīng)常吃的食物。牛奶富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì),營養(yǎng)價值高。雞蛋富含維生素A,維生素D,鈣、蛋白質(zhì)等物質(zhì)也具有很高的營養(yǎng)價值。如果兩者一起使用,可以在一天內(nèi)充分提供人體所需的營養(yǎng)。這是早餐的好搭配。
牛奶可以和煮熟的雞蛋一起吃,但不能用熱牛奶煮。因為在煮雞蛋的過程中,牛奶溫度不夠高,會導(dǎo)致雞蛋不能完全煮熟,生雞蛋可能含有沙門氏菌,溫度不夠,不能殺死,可能會導(dǎo)致胃腸炎生雞蛋中含有抗生素蛋白等疾病,不易被人體吸收。因此,雞蛋煮熟后,可以既衛(wèi)生又營養(yǎng)。
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