得了糖尿病后飲食該怎樣注意

糖尿病患者需嚴(yán)格控制飲食，主要遵循低糖、低脂、高纖維原則，合理分配三餐熱量，避免血糖劇烈波動。

一、控制碳水化合物

選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米替代精制米面，每日主食攝入量控制在200-300克。避免食用白糖、蜂蜜等單糖類食物，可用甜菊糖苷等代糖調(diào)味。注意土豆、玉米等淀粉類蔬菜需計入主食總量。

二、增加膳食纖維

每日攝入30克以上膳食纖維，優(yōu)先選擇西藍(lán)花、菠菜等非淀粉類蔬菜，以及蘋果、柚子等低糖水果。膳食纖維可延緩糖分吸收，改善餐后血糖。建議每餐先食用200克綠葉蔬菜再進(jìn)食主食。

三、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇

每日攝入1-1.2克/公斤體重的優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)選魚類、雞胸肉、豆制品等低脂來源。避免加工肉制品及動物內(nèi)臟，烹調(diào)方式以蒸煮為主。合并腎病者需遵醫(yī)囑調(diào)整蛋白攝入量。

四、限制脂肪攝入

每日油脂控制在25-30克，選用橄欖油、山茶油等不飽和脂肪酸。嚴(yán)格避免反式脂肪，堅果類食物需限量。合并高血脂患者應(yīng)進(jìn)一步減少動物脂肪攝入，增加深海魚類補(bǔ)充ω-3脂肪酸。

五、定時定量進(jìn)餐

實行三餐兩點制，兩餐間隔不超過5小時，加餐可選擇無糖酸奶或少量堅果。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具控制單次進(jìn)食量，避免暴飲暴食。注射胰島素者需根據(jù)用藥時間調(diào)整進(jìn)餐時間。

糖尿病患者需建立個體化飲食方案，定期監(jiān)測血糖變化。建議配備廚房秤記錄實際攝入量，學(xué)習(xí)食品營養(yǎng)成分表閱讀技巧。合并高血壓者需同步限制鈉鹽攝入，每日不超過5克。烹飪時多用醋、檸檬汁等替代部分鹽分，避免腌制食品。保持適度運動配合飲食管理，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運動。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖癥狀應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。