糖尿病飲食注意什么 糖尿病患者飲食有7個關鍵點
糖尿病患者飲食需注意控制總熱量、均衡營養(yǎng)、低糖低脂、高纖維、定時定量、合理搭配和監(jiān)測血糖7個關鍵點。
每日攝入熱量需根據(jù)體重、活動量及血糖水平個體化計算，肥胖者需減少總熱量10%-20%。采用食物交換份法分配三餐，避免單餐過量導致血糖驟升。合并高血壓或腎病時需同步限制鈉鹽與蛋白質(zhì)攝入。
碳水化合物占比50%-60%，優(yōu)選低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米；蛋白質(zhì)15%-20%，選擇魚類、豆制品；脂肪25%-30%，以不飽和脂肪酸為主。每餐搭配綠葉蔬菜200克以上，保證維生素與礦物質(zhì)攝入。
嚴格限制精制糖及含糖飲料，代糖選擇需咨詢醫(yī)生；避免動物內(nèi)臟、油炸食品等高膽固醇食物。烹飪采用蒸煮燉方式，每日食用油控制在25克以內(nèi)，堅果類食物需計入總熱量。
每日膳食纖維攝入30-40克，可延緩糖分吸收。魔芋、芹菜等富含可溶性纖維的食物能改善餐后血糖，全谷物、菌菇類不可溶性纖維促進腸道蠕動。注意逐步增加纖維量以避免腹脹。
采用三餐兩點制，兩餐間隔不超過5小時。注射胰島素者需在用藥后固定時間進食，預防低血糖。加餐可選擇無糖酸奶或少量堅果，睡前血糖低于5.6mmol/L需適當補充碳水化合物。
主食搭配蛋白質(zhì)和蔬菜可降低整體升糖負荷，如雜糧飯配清蒸魚和涼拌菠菜。水果選擇草莓、蘋果等低糖品種，在兩餐之間食用200克以內(nèi)。避免單獨食用高碳水化合物食物。
記錄餐前餐后血糖變化，識別升糖敏感食物。血糖不穩(wěn)定時需每日監(jiān)測4-7次，穩(wěn)定后可調(diào)整為每周2-3天。出現(xiàn)異常波動應及時調(diào)整飲食方案并就醫(yī)復查。
糖尿病患者日?？蛇M行快走、太極拳等有氧運動，每周150分鐘以上，運動前后監(jiān)測血糖避免低血糖發(fā)生。外出就餐時主動要求少油少鹽，隨身攜帶糖尿病急救卡。定期接受營養(yǎng)師指導調(diào)整食譜，每年檢查糖化血紅蛋白和并發(fā)癥篩查。保持規(guī)律作息與情緒穩(wěn)定有助于血糖控制。
