醫(yī)生回答(1)

• 趙蕾

  副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  孕婦血糖高可以適量吃玉米棒子，玉米屬于中升糖指數(shù)食物，建議選擇新鮮玉米并控制單次攝入量在半個(gè)以內(nèi)，同時(shí)搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜以延緩血糖波動(dòng)。

  1、升糖指數(shù)

  玉米棒子的升糖指數(shù)約為55-65，屬于中等水平。建議選擇未加工的新鮮玉米，避免食用添加糖分的玉米罐頭或奶油玉米等加工制品。

  2、膳食纖維

  玉米含有較多膳食纖維，每100克約含2-4克，有助于延緩糖分吸收。建議將玉米作為主食替代部分精制米面，但需計(jì)入全天碳水化合物總量。

  3、食用方式

  推薦水煮或蒸制的烹飪方式，避免油炸或黃油烤制。食用時(shí)建議搭配雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白和綠葉蔬菜，可降低餐后血糖峰值。

  4、血糖監(jiān)測

  食用后2小時(shí)需監(jiān)測血糖，若餐后血糖超過6.7mmol/L應(yīng)減少攝入量。妊娠期糖尿病孕婦需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案。

  孕婦血糖管理需綜合飲食控制、適度運(yùn)動(dòng)和定期監(jiān)測，玉米可作為主食選擇但需控制分量，出現(xiàn)持續(xù)高血糖應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整控糖方案。