醫(yī)生回答(1)

• 劉福強(qiáng)

  副主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

  指導(dǎo)意見(jiàn)：

  糖尿病患者可以適量食用青蘿卜。青蘿卜屬于低升糖指數(shù)食物，主要含有膳食纖維、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于血糖控制。

  1、升糖指數(shù)低

  青蘿卜的碳水化合物含量較低，升糖指數(shù)約為15，屬于低升糖食物，適量食用不會(huì)引起血糖劇烈波動(dòng)。

  2、膳食纖維豐富

  每100克青蘿卜含膳食纖維約2.8克，可延緩糖分吸收，幫助維持餐后血糖穩(wěn)定。

  3、維生素含量高

  青蘿卜富含維生素C和B族維生素，有助于改善糖尿病患者微循環(huán)障礙和神經(jīng)病變。

  4、水分充足

  青蘿卜含水量超過(guò)90%，既能增加飽腹感，又不會(huì)額外增加熱量攝入。

  建議將青蘿卜作為加餐或配菜食用，每次控制在100-150克，避免與高碳水化合物食物同食，并注意監(jiān)測(cè)餐后血糖變化。