來源:博禾知道
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肝癌患者應(yīng)避免食用高脂肪食物、霉變食物、酒精類飲品、腌制食品以及辛辣刺激性食物。肝癌患者的飲食需特別注意營養(yǎng)均衡與肝臟負(fù)擔(dān)控制,不當(dāng)飲食可能加重病情或影響治療效果。
肝癌患者肝功能受損,代謝脂肪能力下降,過量攝入肥肉、油炸食品、奶油等可能誘發(fā)脂肪瀉或加重肝臟負(fù)擔(dān)。日??蛇x擇蒸煮烹調(diào)方式,用魚肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白替代部分動(dòng)物脂肪。
黃曲霉毒素是明確致癌物,常見于霉變花生、玉米等谷物中。肝癌患者免疫力較低,攝入霉變食物可能加速癌細(xì)胞增殖。所有食材需新鮮保存,烹飪前仔細(xì)檢查有無霉斑。
酒精代謝產(chǎn)物乙醛會(huì)直接損傷肝細(xì)胞,啤酒、白酒等含酒精飲品可能誘發(fā)肝硬化進(jìn)展。即便少量飲酒也可能干擾靶向藥物治療效果,建議完全戒斷。
咸魚、臘肉等含亞硝酸鹽類物質(zhì),在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞硝胺可促進(jìn)肝癌發(fā)展。同時(shí)高鹽飲食易導(dǎo)致腹水加重,每日食鹽攝入量建議控制在4克以內(nèi)。
辣椒、花椒等可能刺激消化道黏膜,合并門靜脈高壓患者尤其需避免。部分患者治療后出現(xiàn)口腔潰瘍,更應(yīng)選擇溫和易消化的粥類、羹湯等食物。
肝癌患者日常飲食應(yīng)以清淡易消化為原則,適量補(bǔ)充維生素與優(yōu)質(zhì)蛋白,如雞蛋羹、清蒸魚等。合并腹水需限制鈉鹽,出現(xiàn)肝性腦病征兆時(shí)應(yīng)控制蛋白攝入。所有飲食調(diào)整需在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行,定期監(jiān)測(cè)肝功能與營養(yǎng)指標(biāo),治療期間出現(xiàn)食欲不振或消化不良應(yīng)及時(shí)告知主治醫(yī)師。建議采用少食多餐模式,避免暴飲暴食加重肝臟代謝壓力。
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