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胰腺炎不能吃哪些東西

患者:男,31歲

病情描述:
胰腺炎不能吃哪些東西
共1個(gè)回答
于淑霞 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

胰腺炎患者需嚴(yán)格避免高脂食物、酒精、辛辣刺激食物及高糖食物,以免加重胰腺負(fù)擔(dān)或誘發(fā)炎癥發(fā)作。飲食控制是胰腺炎管理的重要環(huán)節(jié)。

1、高脂食物

油炸食品、肥肉、奶油等含大量飽和脂肪,可能刺激胰腺分泌過量消化酶,加重腹痛癥狀。急性期需完全禁食,恢復(fù)期可逐步添加低脂乳制品。

2、酒精飲品

酒精會(huì)直接損傷胰腺細(xì)胞并誘發(fā)胰管梗阻,啤酒、白酒等所有含酒精飲料均應(yīng)終身禁絕,即使少量也可能導(dǎo)致疾病復(fù)發(fā)。

3、辛辣刺激物

辣椒、花椒等刺激性調(diào)味料可能通過神經(jīng)反射促進(jìn)胰液分泌,加重胰腺水腫。烹飪建議使用姜、蔥等溫和香料替代。

4、高糖食物

蛋糕、含糖飲料等可能引起血糖波動(dòng),增加胰腺代謝壓力。慢性胰腺炎患者更需控制精制糖攝入以防繼發(fā)糖尿病。

建議選擇清蒸魚、嫩豆腐等低脂高蛋白食物,采用少食多餐方式。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛或脂肪瀉需及時(shí)復(fù)查淀粉酶指標(biāo)。

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