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豬肺怎么做好吃又有營(yíng)養(yǎng)

患者：男，34歲

病情描述:
豬肺怎么做好吃又有營(yíng)養(yǎng)
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)肺燥咳嗽或體質(zhì)虛弱等情況，可以適量吃豬肺燉雪梨、豬肺蘿卜湯、豬肺杏仁粥、豬肺百合羹等食物，也可以遵醫(yī)囑吃養(yǎng)陰清肺丸、川貝枇杷露、潤(rùn)肺膏等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 豬肺燉雪梨

豬肺與雪梨同燉可潤(rùn)肺止咳，適合干咳少痰者，雪梨需去皮去核切塊。

2. 豬肺蘿卜湯

白蘿卜能化痰消食，搭配豬肺燉煮可緩解胸悶氣促，建議選用白蘿卜中部段。

3. 豬肺杏仁粥

甜杏仁與粳米同煮成粥，加入焯水后的豬肺片，對(duì)慢性支氣管炎有輔助調(diào)理作用。

4. 豬肺百合羹

鮮百合與豬肺慢火煨制，適合夜間盜汗的肺陰虛人群，可加少量冰糖調(diào)味。

二、藥物

1. 養(yǎng)陰清肺丸

含地黃、麥冬等成分，適用于肺陰不足引起的咽干口渴，服藥期間忌辛辣。

2. 川貝枇杷露

川貝母與枇杷葉提取物能鎮(zhèn)咳祛痰，適合痰黏難咳癥狀，糖尿病患者慎用。

3. 潤(rùn)肺膏

紫菀、百部等藥材制成，對(duì)久咳傷肺者有滋養(yǎng)作用，外感咳嗽者不宜服用。

豬肺需反復(fù)灌洗至發(fā)白后烹調(diào)，搭配銀耳、山藥等食材可增強(qiáng)補(bǔ)益效果，慢性呼吸系統(tǒng)疾病患者應(yīng)控制食用頻率。

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