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豬肝怎么做給寶寶吃才好吃

患者：女，64歲

病情描述:
豬肝怎么做給寶寶吃才好吃
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若寶寶對豬肝不過敏，可以適量吃豬肝泥、豬肝粥、豬肝蔬菜餅、豬肝豆腐羹等食物，也可以遵醫(yī)囑吃維生素AD滴劑、右旋糖酐鐵口服溶液、葡萄糖酸鋅口服溶液、復(fù)合維生素B片等藥物。建議家長及時咨詢醫(yī)生，在專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行飲食搭配和營養(yǎng)補充。

一、食物

1. 豬肝泥

將新鮮豬肝煮熟后搗成細(xì)膩泥狀，可混合少量母乳或配方奶調(diào)節(jié)口感，適合初次添加輔食的寶寶。

2. 豬肝粥

豬肝切碎與大米同煮至軟爛，加入胡蘿卜等蔬菜增加風(fēng)味，需確保豬肝完全熟透。

3. 豬肝蔬菜餅

豬肝剁碎后混合土豆泥、西蘭花末煎成小餅，外酥里嫩便于抓握，適合咀嚼能力較強的幼兒。

4. 豬肝豆腐羹

豬肝與嫩豆腐攪打后蒸制，口感滑嫩易消化，可滴入少量芝麻油提香。

二、藥物

1. 維生素AD滴劑

預(yù)防維生素A缺乏癥，促進(jìn)鐵吸收，需根據(jù)醫(yī)生建議控制劑量。

2. 右旋糖酐鐵口服溶液

治療缺鐵性貧血，服用后可能引起牙齒暫時性著色，建議用吸管服用。

3. 葡萄糖酸鋅口服溶液

改善食欲不振，補充鋅元素，避免與牛奶同服影響吸收。

4. 復(fù)合維生素B片

輔助治療營養(yǎng)不良，需碾碎后混入輔食，注意觀察有無過敏反應(yīng)。

家長需確保豬肝來源安全并徹底清洗，初次添加時觀察3天有無過敏反應(yīng)，貧血寶寶建議每周食用1-2次，配合富含維生素C的水果促進(jìn)鐵吸收。

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