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豬肝怎么做給寶寶吃

患者:女,43歲

病情描述:
豬肝怎么做給寶寶吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

豬肝可以做成豬肝泥、豬肝粥、豬肝湯、豬肝餅等食物給寶寶食用,建議家長(zhǎng)選擇新鮮豬肝并徹底煮熟,初次添加需觀察寶寶是否過(guò)敏。

1、豬肝泥:

將豬肝蒸熟后搗成細(xì)膩泥狀,可混合米粉或蔬菜泥。家長(zhǎng)需確保質(zhì)地順滑無(wú)顆粒,適合6個(gè)月以上寶寶初期添加。

2、豬肝粥:

煮熟豬肝切碎與大米同煮至軟爛,可加入胡蘿卜等蔬菜。建議家長(zhǎng)用輔食機(jī)攪打均勻,8個(gè)月以上寶寶適用。

3、豬肝湯:

豬肝切片焯水后與番茄、土豆等燉湯,取湯汁拌入輔食。家長(zhǎng)需撇凈浮沫,10個(gè)月以上寶寶可嘗試少量肝片。

4、豬肝餅:

豬肝攪碎混合土豆泥煎成小餅。家長(zhǎng)需確保中心熟透,1歲以上寶寶可作手指食物鍛煉抓握。

豬肝富含鐵元素但每周食用不超過(guò)2次,初次添加后家長(zhǎng)需觀察3天有無(wú)皮疹、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng),烹飪前需充分浸泡去血水。

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