患者:女,62歲
孕婦可以適量吃鵝蛋。鵝蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素B2等營養(yǎng)素,有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和母體營養(yǎng)補充。
鵝蛋蛋白質(zhì)含量高于雞蛋,卵磷脂成分促進胎兒腦細胞發(fā)育,維生素B2有助于預防孕早期口腔潰瘍。
鵝蛋黃含易吸收的血紅素鐵,可輔助預防妊娠期貧血,建議搭配維生素C含量高的水果食用提升吸收率。
每周食用不超過3個,需徹底煮熟避免沙門氏菌感染,對禽蛋過敏者應禁用。
若鵝蛋供應不足,可選擇雞蛋、鵪鶉蛋等替代,同樣含有胎兒發(fā)育所需的膽堿和必需氨基酸。
孕期飲食需保持多樣化,鵝蛋可作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源之一,但不宜過量食用,出現(xiàn)過敏癥狀應立即停用并就醫(yī)。
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