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西瓜子怎么吃

患者:男,61歲

病情描述:
西瓜子怎么吃
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

西瓜子可直接食用或加工后食用,常見方法有生吃、炒制、煮制、烘焙等。

1、生吃

新鮮西瓜子洗凈晾干后可直接剝殼食用,保留原味和部分營養(yǎng)成分,但口感較清淡。

2、炒制

將西瓜子用小火炒至微黃,加入少量食鹽調味,可提升香脆口感,注意控制火候避免焦糊。

3、煮制

西瓜子加水煮沸后轉小火慢煮,可加入八角、桂皮等香料增加風味,煮至外殼變軟后瀝干食用。

4、烘焙

西瓜子均勻鋪在烤盤上,低溫烘烤至外殼開裂,過程中可翻動保證受熱均勻,制成香脆零食。

食用西瓜子時建議控制每日攝入量,避免過量引起胃腸不適,幼兒需在家長監(jiān)護下食用防止嗆咳。

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