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土豆燉排骨營養(yǎng)價值及功效

患者:男,37歲

病情描述:
土豆燉排骨營養(yǎng)價值及功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

土豆燉排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、鉀元素及膳食纖維,具有增強(qiáng)肌肉、促進(jìn)代謝、調(diào)節(jié)血壓和改善消化功能等功效。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

排骨中的動物蛋白含有人體必需氨基酸,有助于肌肉合成與組織修復(fù),適合術(shù)后或體虛者食用。

2、維生素B族

土豆和排骨均含維生素B1、B6等成分,可輔助能量代謝,緩解疲勞并維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。

3、鉀元素

土豆中豐富的鉀能幫助平衡體內(nèi)鈉含量,對預(yù)防高血壓和心血管疾病有一定作用。

4、膳食纖維

土豆皮含不可溶性膳食纖維,可促進(jìn)腸道蠕動,搭配排骨油脂能延緩胃排空,增強(qiáng)飽腹感。

建議搭配深色蔬菜同食以補(bǔ)充更多微量元素,長期食用需注意控制總熱量攝入,避免肥胖風(fēng)險。

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