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蒲菜的功效作用與吃法

患者:女,53歲

病情描述:
蒲菜的功效作用與吃法
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蒲菜富含膳食纖維和礦物質,具有促進消化、輔助控糖等功效,可涼拌、炒制或做湯食用。

1、促進消化

蒲菜含有豐富膳食纖維,能刺激胃腸蠕動,幫助緩解便秘癥狀。

2、輔助控糖

蒲菜中的膳食纖維可延緩糖分吸收,對血糖波動有一定調節(jié)作用。

3、補充營養(yǎng)

蒲菜含鈣、鐵等礦物質,適量食用有助于補充日常飲食中的微量元素。

4、清熱利濕

傳統(tǒng)醫(yī)學認為蒲菜性涼,適合夏季食用,有助于緩解體內濕熱癥狀。

新鮮蒲菜需焯水去除草酸,脾胃虛寒者應控制食用量,建議搭配優(yōu)質蛋白食物均衡營養(yǎng)。

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