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蜜棗怎么吃功效最佳

患者:男,31歲

病情描述:
蜜棗怎么吃功效最佳
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蜜棗可直接食用、煮粥、泡水或搭配藥膳,有助于補(bǔ)血益氣、潤(rùn)肺止咳,建議每日適量食用5-10克,脾胃虛寒者慎用。

1、直接食用

選擇無添加的干蜜棗作為零食,充分咀嚼促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收,適合緩解疲勞或低血糖時(shí)補(bǔ)充能量。

2、煮粥搭配

與小米、糯米同煮成粥,高溫烹煮使棗皮軟化釋放多糖成分,增強(qiáng)健脾養(yǎng)胃功效,適合早餐食用。

3、蜂蜜泡制

去核蜜棗浸泡于溫蜂蜜水中2小時(shí),可協(xié)同潤(rùn)腸通便,緩解陰虛燥咳,注意糖尿病患者不宜。

4、藥膳燉湯

與枸杞、當(dāng)歸等中藥材燉湯,文火慢燉1小時(shí)使有效成分析出,適用于產(chǎn)后血虛或術(shù)后調(diào)理。

蜜棗含糖量較高,建議搭配山楂、陳皮等助消化食材,避免空腹大量食用引發(fā)胃酸過多。

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