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黃花魚花膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些

患者：女，41歲

病情描述:
黃花魚花膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

黃花魚花膠富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膠原蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，具有促進(jìn)傷口愈合、改善皮膚彈性、增強(qiáng)免疫力及調(diào)節(jié)血脂等功效。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

黃花魚花膠含有豐富易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持肌肉組織和免疫系統(tǒng)功能，適合術(shù)后恢復(fù)或體質(zhì)虛弱人群。

2、膠原蛋白

所含膠原蛋白可促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，減少皺紋生成，對(duì)關(guān)節(jié)軟骨修復(fù)也有一定幫助，長(zhǎng)期食用可能延緩衰老。

3、不飽和脂肪酸

富含歐米伽3脂肪酸，能降低血液黏稠度，減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)對(duì)大腦神經(jīng)發(fā)育具有積極作用。

4、礦物質(zhì)組合

含有鈣、鋅、硒等微量元素，有助于骨骼健康、抗氧化及甲狀腺功能調(diào)節(jié)，是天然的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)源。

建議每周食用2-3次，搭配蔬菜水果均衡攝入，痛風(fēng)患者及海鮮過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，烹調(diào)時(shí)避免高溫油炸以保留營(yíng)養(yǎng)。

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