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蘿卜葉的功效作用及禁忌

患者:女,32歲

病情描述:
蘿卜葉的功效作用及禁忌
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蘿卜葉具有清熱解毒、促進消化、改善貧血等功效,適量食用有助于健康,但脾胃虛寒者需謹慎。蘿卜葉的功效主要有清熱解毒、促進消化、改善貧血、增強免疫力,禁忌包括脾胃虛寒、過敏體質(zhì)、甲狀腺疾病患者慎用。

1、清熱解毒

蘿卜葉性涼,含有多種抗氧化成分,有助于清除體內(nèi)自由基,緩解上火癥狀。適合咽喉腫痛、口腔潰瘍者食用,可搭配金銀花、菊花等清熱藥材。

2、促進消化

蘿卜葉富含膳食纖維和芥子油苷,能刺激胃腸蠕動,緩解便秘。胃腸功能較弱者可焯水后涼拌,避免生食刺激。

3、改善貧血

蘿卜葉含鐵量是蘿卜根的2倍以上,同時富含維生素C,可促進鐵吸收。缺鐵性貧血人群建議與動物肝臟、瘦肉搭配食用。

4、增強免疫力

蘿卜葉中維生素A、維生素C含量突出,有助于維持黏膜屏障功能和淋巴細胞活性。體弱易感人群可定期食用,建議搭配菌菇類食材。

新鮮蘿卜葉建議焯水后涼拌或煮湯,避免與寒涼食物同食。甲狀腺疾病患者需控制攝入量,過敏體質(zhì)者初次嘗試應少量測試。

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