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獼猴桃怎么做好吃又有營(yíng)養(yǎng)

患者：男，47歲

病情描述:
獼猴桃怎么做好吃又有營(yíng)養(yǎng)
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

獼猴桃可以生吃、榨汁、制作沙拉、搭配酸奶食用，既美味又營(yíng)養(yǎng)豐富。獼猴桃富含維生素C、膳食纖維、鉀等營(yíng)養(yǎng)素，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化和維持心血管健康。

1、生吃

直接剝皮食用是最簡(jiǎn)單的方式，能最大限度保留獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C。

2、榨汁

將獼猴桃與其他水果如蘋(píng)果、香蕉一起榨汁，可以增加口感層次，同時(shí)補(bǔ)充多種維生素。

3、制作沙拉

將獼猴桃切片與蔬菜、堅(jiān)果混合制作沙拉，既能增加風(fēng)味又能提升膳食纖維攝入。

4、搭配酸奶

獼猴桃與酸奶搭配食用，可以增加蛋白質(zhì)和益生菌的攝入，有助于腸道健康。

獼猴桃性寒，脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用，建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量攝入，避免引起胃腸不適。

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