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肝硬化一日三餐的菜譜

患者:男,28歲

病情描述:
肝硬化一日三餐的菜譜
共1個回答
咸國哲 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 肝膽外科

肝硬化患者一日三餐應(yīng)以高蛋白、低脂、易消化的食物為主,推薦適量攝入雞蛋羹、清蒸魚、燕麥粥、嫩豆腐等食物,也可遵醫(yī)囑使用乳果糖口服溶液、復(fù)方甘草酸苷片、門冬氨酸鳥氨酸顆粒等藥物輔助治療。建議定期監(jiān)測肝功能,避免高鹽高脂飲食,嚴(yán)格禁酒。

一、食物

1. 雞蛋羹

富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂,采用蒸煮方式減少油脂攝入,適合早餐搭配米粥食用。

2. 清蒸魚

選擇鱸魚等白肉魚,提供易吸收的動物蛋白,午晚餐可搭配軟爛蔬菜共同食用。

3. 燕麥粥

含可溶性膳食纖維幫助穩(wěn)定血糖,可作為主食替代品,煮至糊狀更易消化。

4. 嫩豆腐

植物蛋白來源,含大豆異黃酮,建議焯水后涼拌或做湯,避免油炸烹飪。

二、藥物

1. 乳果糖口服溶液

調(diào)節(jié)腸道菌群,改善肝性腦病癥狀,需根據(jù)血氨水平調(diào)整用量。

2. 復(fù)方甘草酸苷片

具有抗炎保肝作用,可降低轉(zhuǎn)氨酶,使用期間需監(jiān)測血壓和血鉀。

3. 門冬氨酸鳥氨酸顆粒

促進(jìn)氨代謝,適用于高血氨癥,需注意可能出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)。

4. 螺內(nèi)酯片

利尿劑用于腹水管理,需與呋塞米聯(lián)用并定期檢測電解質(zhì)。

每日食鹽攝入應(yīng)控制在3克以內(nèi),可采用蒸煮燉等低溫烹飪方式,避免食用堅硬帶刺食物,出現(xiàn)腹脹或意識改變需立即就醫(yī)。

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