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喝茶致癌是真的嗎

患者：男，25歲

病情描述:
喝茶致癌是真的嗎
共1個回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

喝茶不會直接致癌，但不當飲茶習慣可能增加癌癥風險。主要影響因素有高溫燙飲、過量飲用濃茶、霉變茶葉污染、特定體質代謝異常。

1. 高溫燙飲：

長期飲用超過65℃的熱茶可能損傷食管黏膜，國際癌癥研究機構將高溫飲品列為2A類致癌物。建議待茶水溫降至60℃以下飲用。

2. 濃茶過量：

每日攝入超過10克干茶葉可能增加胃癌風險，茶葉中鞣酸會刺激胃黏膜。健康成人每日建議飲用3-4克干茶量，分3次沖泡。

3. 霉變污染：

儲存不當產生的黃曲霉毒素是強致癌物，霉變茶葉可能出現(xiàn)霉斑或異味。發(fā)現(xiàn)異常應立即丟棄，茶葉需密封避光保存。

4. 代謝差異：

部分人群對茶多酚代謝能力較弱，長期大量飲茶可能增加肝癌風險。存在慢性肝病或CYP1A2基因慢代謝型者應控制飲茶量。

選擇優(yōu)質茶葉、避免空腹飲用、控制每日攝入量可降低潛在風險，飲茶時搭配富含維生素C的水果有助于減少亞硝胺形成。

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