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海鮮菇怎么做好吃

患者:男,49歲

病情描述:
海鮮菇怎么做好吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

海鮮菇可通過(guò)清炒、燉湯、涼拌、烤制等方式烹飪,口感鮮嫩且營(yíng)養(yǎng)豐富。

1、清炒:

熱油爆香蒜末后放入海鮮菇快炒,加少許鹽和蠔油提鮮,適合保留原汁原味。

2、燉湯:

與雞肉或排骨同燉,海鮮菇能吸收湯汁精華,增添湯品鮮甜層次。

3、涼拌:

焯水后撕成細(xì)條,搭配香菜、小米辣和生抽涼拌,清爽開胃。

4、烤制:

刷橄欖油撒黑胡椒烤至微焦,外脆里嫩帶有獨(dú)特香氣。

烹飪時(shí)注意徹底清洗菌菇褶皺,過(guò)敏體質(zhì)者初次食用需少量嘗試。

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