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核桃怎么吃

患者：女，29歲

病情描述:
核桃怎么吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)記憶力減退或需補(bǔ)充腦部營(yíng)養(yǎng)的情況，可以適量吃核桃仁、核桃燕麥粥、核桃黑芝麻糊、核桃紅棗糕等食物，也可以遵醫(yī)囑吃銀杏葉提取物、奧拉西坦、吡拉西坦、胞磷膽堿等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 核桃仁

直接食用生核桃仁可保留完整營(yíng)養(yǎng)，每日建議攝入量不超過30克，避免油脂過量。

2. 核桃燕麥粥

將核桃碎與燕麥同煮，富含膳食纖維和ω-3脂肪酸，適合早餐食用。

3. 核桃黑芝麻糊

核桃與黑芝麻研磨成粉，用熱水沖調(diào)，有助于改善發(fā)質(zhì)和腦部微循環(huán)。

4. 核桃紅棗糕

核桃與去核紅棗蒸制，兼具補(bǔ)血健腦功效，血糖偏高者應(yīng)控制食用量。

二、藥物

1. 銀杏葉提取物

改善腦部血液循環(huán)，適用于腦血管功能不全引起的認(rèn)知障礙。

2. 奧拉西坦

促進(jìn)腦代謝的合成類藥物，用于腦損傷后的認(rèn)知功能恢復(fù)。

3. 吡拉西坦

改善神經(jīng)元能量代謝，對(duì)缺氧導(dǎo)致的腦功能下降有一定緩解作用。

4. 胞磷膽堿

參與磷脂代謝的神經(jīng)保護(hù)劑，適用于急性顱腦損傷后的意識(shí)障礙。

核桃含多不飽和脂肪酸，建議連內(nèi)皮食用以保留抗氧化成分，但胃腸功能弱者應(yīng)控制單次攝入量，避免出現(xiàn)腹脹等不適癥狀。

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