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吃銀耳的好處與功效

患者：女，50歲

病情描述:
吃銀耳的好處與功效
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何海賢 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 耳鼻喉科

銀耳富含膳食纖維、多糖類物質(zhì)及多種微量元素，具有潤(rùn)肺養(yǎng)胃、增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏、輔助調(diào)節(jié)血糖等功效，適合日常滋補(bǔ)食用。

1、潤(rùn)肺養(yǎng)胃

銀耳中的天然植物膠質(zhì)能滋潤(rùn)呼吸道和胃腸黏膜，緩解干咳或胃部不適，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用于肺燥咳嗽、慢性胃炎輔助調(diào)理。

2、增強(qiáng)免疫

銀耳多糖可激活巨噬細(xì)胞活性，提升機(jī)體抗病能力，適合免疫力低下人群作為膳食補(bǔ)充，但不可替代藥物治療。

3、美容養(yǎng)顏

銀耳所含的膠原蛋白前體物質(zhì)和抗氧化成分能促進(jìn)皮膚彈性，減少自由基損傷，長(zhǎng)期食用有助于延緩皮膚老化。

4、調(diào)節(jié)血糖

銀耳中的膳食纖維和活性成分可延緩糖分吸收，對(duì)血糖波動(dòng)有一定改善作用，糖尿病患者食用需控制量并監(jiān)測(cè)血糖。

建議選擇無(wú)硫熏制的優(yōu)質(zhì)銀耳，隔夜泡發(fā)的銀耳須冷藏且24小時(shí)內(nèi)食用，體質(zhì)虛寒者應(yīng)搭配紅棗、枸杞等溫性食材同煮。

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